Die wunderbare Erdbeer und Rhabarberzeit beginnt und so habe ich euch eine erfrischenden Rhabarber-Torte mit Rhabarbercreme und einem Erdbeer-Rhabarberkompott mitgebracht. Die Torte ist säuerlich-leicht und wunderbar fruchtig, einfach perfekt für einen sonnigen Frühlingstag. Die Torte besteht aus einem luftigen Biskuit gefüllt mit einer Rhabarbercreme mit Sahne und Quark. Die Creme ist erfrischend, leicht säuerlich und …
Eine Schwarzwälder Kirschtorte bekommt man fast an jeder Ecke, selbst ins Ausland hat es der „Blackforrest Cake“ geschafft. Aber was ist eigentlich die original Schwarzwälder Kirschtorte? Ich als Nordlicht kann leider nicht mit einem Familienrezept aufwarten, aber ich habe mich bemüht, ein möglichst originales Rezept zu recherchieren. Fündig geworden bin ich bei der Rezeptschachtel, ein …
Dieses Schokosahne-Rezept ist genau richtig, wenn es einfach schnell gehen muss und super einfach sein soll. Richtig schön schokoladig ist diese Schokosahne natürlich trotzdem und dank verschiedener Variationsmöglichkeiten auch gar nicht langweilig. Es soll ja Leute geben, die naschen das mit ein paar Kirschen notfalls auch so pur ohne Torte weg… (pssst). Manche mögen jetzt …
Wie ich euch letzte Woche bei den etwas aufwändigeren Quarkbällchen mit Brandteig versprochen habe, gibt es heute ein Rezept für schnelle Quarkbällchen. Das besondere daran, diese Quarkbällchen sind nicht klassisch frittiert worden, sondern in einer quasi gebraten oder individuell frittiert worden. Die Pfanne hat kleine Mulden, die jeweils mit Öl befüllt werden. Ist die Pfanne …
Wenn ich irgendwo Quarkbällchen sehe, kann ich kaum daran vorbei gehen. Das lockere, saftige Gebäck ist einfach zu verlockend. Daher habe ich mir gedacht, dass ich auch mal Quarkbällchen selber machen muss. Glücklicherweise hatte ich gleich die doppelte Menge gemacht. Die Quarkbällchen habe ich nämlich zu einem Treffen der hiesigen Flüchtlingshilfe mitgebracht und ich habe …
Heute stelle ich euch mal wieder einen richtigen Klassiker vor, nämlich ein Rezept für Herrencreme. Bei dem Namen Herrencreme frage ich mich immer, ob es wohl auch eine Damencreme gibt? Und was bitte den Erfinder der Creme dazu bewogen hat anzunehmen, dass Damen nicht gerne mal ein Schlückchen Rum mögen? Wie auch immer, mal abgesehen …