Wie ich euch letzte Woche bei den etwas aufwändigeren Quarkbällchen mit Brandteig versprochen habe, gibt es heute ein Rezept für schnelle Quarkbällchen. Das besondere daran, diese Quarkbällchen sind nicht klassisch frittiert worden, sondern in einer quasi gebraten oder individuell frittiert worden. Die Pfanne hat kleine Mulden, die jeweils mit Öl befüllt werden. Ist die Pfanne …
Jahrelang konnte ich Donuts ohne Probleme links liegen lassen. Die fettigen Dinger mit geschmackloser angeblich schokohaltiger Glasur, die hin und wieder mal beim Bäcker ihr trauriges Dasein fristen, haben mich nie so wirklich gelockt. Aber dann kam nach Lübeck Monkey Donuts. Mein Freund liebt Donuts, daher bin ich irgendwann mal in den Laden und habe Donuts gekauft. …
In Italien kaufen wir gerne eine Nachspeise bzw. ein Törtchen, dass sich Süße Cannoli nennt und ursprünglich wohl aus Sizilien kommt. Dabei handelt es sich um eine knusprige Teigröhre, die mit einer köstlichen zitronig süßen Ricotta-Creme gefüllt ist. Ein echtes Gedicht – und schon ewig auf meiner „Das musst du doch auch hinkriegen“-Liste… Ja ja, …