Archiv

Wenn ich irgendwo Quarkbällchen sehe, kann ich kaum daran vorbei gehen. Das lockere, saftige Gebäck ist einfach zu verlockend. Daher habe ich mir gedacht, dass ich auch mal Quarkbällchen selber machen muss. Glücklicherweise hatte ich gleich die doppelte Menge gemacht. Die Quarkbällchen habe ich nämlich zu einem Treffen der hiesigen Flüchtlingshilfe mitgebracht und ich habe …

Windbeutel sind für mich die beste Ausrede, einen Haufen Tortenfüllung ohne viel störendes Rundrum zu essen. Bei welchem anderen Kuchen (!) gibt es so viel Creme auf so wenig Teig? Also eigentlich könnte man auch Creme pur löffeln, fast jedenfalls. Eben nicht ganz, weil sie doch noch von einer zarten Teighülle umschlossen wird. Das hat …