Die wunderbare Erdbeer und Rhabarberzeit beginnt und so habe ich euch eine erfrischenden Rhabarber-Torte mit Rhabarbercreme und einem Erdbeer-Rhabarberkompott mitgebracht. Die Torte ist säuerlich-leicht und wunderbar fruchtig, einfach perfekt für einen sonnigen Frühlingstag. Die Torte besteht aus einem luftigen Biskuit gefüllt mit einer Rhabarbercreme mit Sahne und Quark. Die Creme ist erfrischend, leicht säuerlich und …
Der Mai ist endlich da und bringt köstliche Leckerreien, wie diesen Erdbeer Rhabarber Pie. Die Rhabarber-Saison ist im vollen Gange, die Erdbeeren fangen so ganz langsam an, da wird es Zeit, beide zu kombinieren. Die Süße von den Erdbeeren passt nämlich ganz wunderbar zum herb-säuerlichen Rhabarber. Farblich ergänzen sie sich auch bestens. Dieser Pie ist …
Für mich sind Zuckerblumen Entspannung pur und so sind diese Freesien aus Blütenpaste entstanden, als es mir eigentlich nicht so gut ging. Aber Zuckerblumen beim „Wachsen“ zuzuschauen, die immer wieder gleichen Arbeitsschritte durchzuführen und den Blüten schließlich mit Farbe Leben einzuhauchen, das macht mich einfach glücklich. Oft probiere ich so neue Blumen ins Blaue hinein aus, …
Jetzt komme ich im August noch mit einer Erdbeercreme für eine Erdbeertorte um die Ecke, wo man doch eigentlich nur die letzten Sommertage genießt und sich so langsam auf den Herbst und Winter einstellen muss. Äpfel, Pflaumen, Birnen, Zimt, Nüsse, Kürbis, das hat jetzt bald Saison, ich weiß. Trotzdem gibt es nun noch ganz schnell …
Die diesjährige Ostertorte ist mal ein ganz klassisches Hasenmädchen – mit meiner letzten 3D-Gesichtstorte (Simba) hatte ich so viel Spaß, dass ich unbedingt nochmal so eine Torte machen wollte. Allerdings habe ich das Gesicht dieses Mal etwas einfacher gehalten. Die Ostertorte habe ich in Kooperation mit Yushka von Sugarprincess gemacht. Sie hat mir ein Osterbrot …
Ich muss ja sagen, mit süßen kleinen Motivbackformen kriegt man mich ja immer. Auch wenn ich bestimmt mit Backformen schon gut ausgestattet bin, genau die Form habe ich bestimmt noch nicht. Meist ärgere ich mich dann beim Ausprobieren aber, dass ich gar nicht genau weiß, wie ich die kleinen Küchlein denn nun verzieren kann. Die …