Mit diesem Test für den Buttercreme-Mix und den Biskuit-Mix von Torty’s** konnte ich endlich Weihnachtsmann-Push-Pops von meiner ToDo-Liste streichen. Das Motiv mit dem Weihnachtsmann, der den Schornstein hochklettert oder darin gerade kopfüber runterrutscht, finde ich einfach zu niedlich. Es bietet sich außerdem für vieles an, von 3D-Torten über Cupcakes bis hin zu diesen Push Pops. …
Bestimmt kennt ihr Brioche, dieses wunderbar flaumige, zarte Hefegebäck aus Frankreich. Als ich vor Jahren an einem Schüleraustausch nach Frankreich teilgenommen habe, ging es nach der Schule zu Oma und dort gab es Brioche mit Nuss-Nougat-Creme. So lecker – und genau das richtige für die Seele nach einem langen Tag. Für die Gesundheit nicht unbedingt, …
Man kann es nicht leugnen, Weihnachten rückt näher und damit kommt die Suche nach Weihnachtsgeschenken so langsam zu ihrem Höhepunkt. Damit ihr nicht am 24. Dezember morgens gehetzt durch die Stadt rennen müsst, stelle ich euch heute ein paar Ideen für backverrrückte Freundinnen (und natürlich auch Freunde) vor. Und wer weiß, vielleicht landet das eine oder …
Stifte für Fondant und andere Zuckermassen sind einfach praktisch, sie lassen sich wie normale Stifte benutzten, sind schnell zur Hand und müssen nicht gereinigt werden. Sie bieten sich an, um eben mal schnell Details auf Figuren, Cake Pops usw. zu malen oder mehr oder weniger kleine Beschriftungen zu ergänzen. Leider sind sie auch nicht ganz …
Der Begriff Silikon Onlay ist in der Welt der Motivtorten relativ neu und bezeichnet Dekormatten aus Silikon, die mehr oder weniger eine Mischung aus Stencils und Ausstecher darstellen. Mit diesen Dekormatten kann man schnell und einfach geometrische Muster auf den Rand einer Torte bringen. Schnell und Einfach jedenfalls dann, wenn man weiß, wie. Vor über …
Farben sind ein wesentliches Gestaltungsmerkmal bei Motivtorten und vielleicht gerade deswegen ist die richtige Wahl passender Farben gar nicht so einfach. Heute möchte ich euch ein paar Grundlagen der Farbenlehre zeigen. Die Farbenlehre ist ein weites Feld, begonnen bei der rein biologischen Wahrnehmung von Farben über deren Harmonie, Wirkung und schließlich der eher technischen Erzeugung der …