Ich bin ja nun bekennend Macarons-süchtig und habe hier auch schon das so einige Rezepte veröffentlicht. Da liegt es doch nahe, dass ich mir auch ein Buch zu dem Thema anschaffe. Entschieden habe ich mich irgendwann spontan mal für „Macarons für Anfänger“ von Aurelie Bastian. Ein paar Fakten zu 2. Auflage 2013 75 Seiten ca. …
Manchmal betreibe ich Frust-Shopping. Weniger bei Schuhen und Handtaschen, erstere sind mir mit Schuhgröße 42/43 sowieso fast immer zu klein und letztere zu unpraktisch und teuer, sondern eher mit Backbüchern. Ähnlich wie beim Schuhen oder Klamotten hat das dann hin und wieder zu Folge, dass ich ein Buch wegen seiner schönen Bilder kaufe, dass dann aber …
Das gute alte Kochbuch, die Rezeptekladde oder eine Lose Zettelsammlung kann inzwischen durch die App Paprika, eine Rezeptemanager-App für iOs, Mac und Android ersetzt werden. Die App ist vollständig in Deutsch und ich kann sie nur jedem empfehlen, der seine Rezepte zentral verwalten möchte. Ich geb’s zu, ich bin ein Technikfreak und nutze wo es nur geht …
Die Idee ist eigentlich genauso simpel wie genial: Digital wird ein Bild über die Ansicht durch die Kamera vom Tablet oder Handy gelegt. Was früher Abpausen war, kann heute digital mit Camera Lucida (iOS, 4,49) oder Artist’s Eye (Android, kostenlose Version mit Werbung) erledigt werden. Anstelle eines teuren Copy Cake Projektor sind diese Apps gute …
Bestimmt kennt ihr das Problem: Eure Lieblingsrezepte ergeben alle große Kuchen, ihr möchtet aber lieber kleine Kuchen für zwei backen. Was tun? Genau, den Taschenrechner zücken und Rezepte umrechnen. Und wie war noch mal die Formel?? Von einer großen zu einer kleinen Springform umrechnen ist ja noch recht einfach, aber wie macht ihr aus dem …
Heute gibt es mal kein Rezept, sondern ein paar Ideen zur Aufbewahrung von Motivtorten-Zubehör. Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber ich habe in den letzten 2 Jahren so einiges an Farben, Ausstechern, Pinseln, Backformen usw. angesammelt. Viele Kleinteile, aber auch viel Sperriges. An einiges muss man fast nie, anderes braucht man fast …