Und schon wieder ein Apfelkuchen, dieses Mal mit Streuseln. Irgendwie möchten alle von mir gerade andauernd Apfelkuchen. Nun gut, sollen sie bekommen, ich backe ja einfach jeden Kuchen viel zu gerne. Dieser Apfelkuchen ist besonders schön saftig, da die Äpfel in einen Guss aus Sahne und Ei eingebettet werden. Darunter ist nur ein schön dünner …
Für mich ist eine Donauwelle der ideale Kuchen für viele Personen – schließlich ist es mit Kuchen, Kirschen, Creme und Schokoguss eigentlich schon fast eine Torte, durch die Zubereitung als Blechkuchen aber recht unkompliziert und ausreichend für viele kuchenhungrige Gäste. Eigentlich mag auch fast jeder die Kombination aus Kirschen, Vanille und Schokolade, da kann man …
Kindertorten dürfen und sollen ja gerne richtig schön fröhlich und bunt sein – trotzdem finde ich, dass gerade Torten für kleine Kinder nicht unbedingt mit Fondant, Lebensmittelfarben und anderem Zuckerzeugs voll sein müssen. Es lassen sich auch tolle bunte Motive mit Obst gestalten, bei denen man sich kreativ austoben kann. Diese Schmetterlingstorte mit Obst habe …
Kirschstrudel habe ich als Teenager oft für meine Familie gebacken. Für mich ist das der perfekte Sommerkuchen, weil so viel Obst auf so wenig Teig kommt. Außerdem liebe ich Vanillesoße über alles und die gehört nunmal zu einem guten Strudel dazu, also ist der Kuchen einfach perfekt für mich. Ein Strudel ist mir besonders im …
Diese Erdbeer-Joghurttorte wäre fast nichts geworden. So eben husch-husch zwischen Mittag und Kaffee gemacht ist bei Cremes mit Gelatine einfach schlecht. Ich muss sagen, hier habe ich tatsächlich die Kühlzeit unterschätzt und mich zu sehr auf das „Fix“ bei Gelatine-Fix verlassen. Ein paar Stunden später war die Torte schön fest, aber als ich die Fotos …
Nun also Käsesahnetorte – also ich glaube, kaum ein Klassiker kommt so oft auf den Tisch, wie diese Torte. Sie ist ja auch schnell gemacht, braucht nicht so wahnsinnig viele Zutaten und lässt sich gut mit verschiedenen Obstsorten variieren. Mir ist bei einer guten Käsesahnetorte wichtig, dass sie luftig-leicht schmeckt. Einige Rezepte verwenden schaumig geschlagenes …