Schnelle Yoguretten Torte – ja richtig gelesen, manchmal gibt es bei uns auch ganz simple, schnelle Torten. Ich kann nämlich auch ohne Fondant, Creme-Schnörkel und Chi-Chi. Neulich hatte ich nämlich mal Lust zum Backen und bin abends durch den Supermarkt auf der Suche nach Inspiration geschlendert. Zu dieser Zeit sieht das verbleibende Obst meist sehr …
Vintage Cakes ist ein Buch, was vielleicht nicht beim ersten Öffnen überzeugt. Im Gegensatz zu vielen modernen Backbüchern trumpft es nicht mit übermäßig kreativem Layout, bunten oder üppig dekorierten Bilder auf. Es überzeugt durch schlichte Bilder, wunderbare Rezepte und eine persönliche Geschichte. Das Buch ist englischsprachig, ist aber mit einem einigermaßen guten Englisch gut zu …
Ich hätte diese Kürbis-Cupcakes auch Pumpkin Cupcakes mit Creamcheese-Frosting nennen können. Cupcakes und Frosting sind ja sowieso schon geflügelte Begriffe und fallen kaum noch auf, aber Pumpkin ist doch definitiv viel trendiger wie der ordinäre, plumpe Kürbis. Aus meinem Medizin-Studium kenne ich die Verwendung fremdsprachlicher Begriffe nur zu gut. Alte, traditionelle Begriffe sind meist aus dem …
Mittlerweile habe ich wieder ein bisschen Atem geschöpft – meine schriftliche Prüfung habe ich letzte Woche bestanden und damit hat der 100-Tage-Lernplan endlich ein Ende. Zwar kommt Ende November noch die mündliche Prüfung, aber nun habe ich endlich seit über 3 Monaten ein wirklich freies Wochenende genießen können. Neben ganz viel Schlafen, einem wunderschönen Besuch …
Zum Thema russischen Zupfkuchen muss ich euch eine kleine Sünde gestehen. Als Teenie habe ich den Kuchen nämlich mal bei Freunden probiert und fand ihn total lecker. Obwohl ich damals schon gerne und viel gebacken habe, bin ich irgendwie der Meinung gewesen, man könne einen russischen Zupfkuchen nur mit Hilfe einer Fertigbackmischung machen. Ob mir …
Chocolate Chip Cookies kennt wahrscheinlich so ziemlich jeder. Es existieren zahllose Varianten, mit mehr Schokolade, mit weniger Schokolade, mit Nüssen und diversen Geheimzutaten. Gerade schwierig ist die Herstellung auch nicht – aber irgendwie hat mich bisher noch kein Rezept so wirklich überzeugt. Ich möchte einen Cookie mit einem richtig schön vanilligem Teig und genau der …