Schnelle Yoguretten Torte – ja richtig gelesen, manchmal gibt es bei uns auch ganz simple, schnelle Torten. Ich kann nämlich auch ohne Fondant, Creme-Schnörkel und Chi-Chi.
Neulich hatte ich nämlich mal Lust zum Backen und bin abends durch den Supermarkt auf der Suche nach Inspiration geschlendert. Zu dieser Zeit sieht das verbleibende Obst meist sehr traurig aus – die Himbeeren waren eher eine rote Matsche, einzelne Bananen fristeten ihr grün-braunes Dasein, Pflaumen und Trauben waren zerdrückt… Eine schnelle Obsttorte viel also aus. Fruchtig sollte es aber schon sein – so dass mir der Blick auf das Süßigkeitenregal die Rettung versprach. Schnell habe ich zwei Schachtel Yogurette und ein Glas Erdbeermarmelade sowie Sahne und Quark in meinen Einkaufskorb geladen. Frische Früchte sinds nun nicht gerade, aber lecker fruchtig ist diese Torte allemal!
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| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Backzeit | 30 Minuten |
| Servings |
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- 2 Eier
- 70 g Zucker
- 20 g Speisestärke
- 50 g Mehl
- 2 Msp. Backpulver
- 1 Prise Salz
- nach Belieben Vanille
- nach Belieben Erdbeermarmelade
- 300 ml Sahne
- 200 g Quark
- 100 g Yogurette oder vergleichbare Schokolade
- 1 EL Zucker
- nach Belieben Vanille
- nach Belieben Zitronensaft
- 2 Pck. Sofortgelatine entsprechend 6 Blatt Gelatine
- 100 g Yogurette oder vergleichbare Schokolade
Mengen
Hier kannst du die Stückzahl- bzw. Portionenzahl ändern.
Wenn du das Rezept von einer Backform zu einer anderen umrechnen möchtest, benutze KuUm. Trage dann die um den Faktor korrigierte Portionenzahl unten ein.
Für eine Torte mit 20cm Durchmesser und 5cm Höhe. Die Cremeschicht ist ca. 2-3cm hoch.
Zutaten
Biskuitboden
Yoguretten-Creme
Dekoration
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- 100g Yogurette in den Tiefkühler legen.
- Aus den angegebenen Zutaten eine Biskuit mit 20cm Durchmesser backen. Den ausgekühlten Biskuit großzügig mit Erdbeermarmelade bestreichen
- Die Sahne mit Vanille und Zucker steif schlagen, dabei das Gelatinefix einrieseln lassen. Den Quark unterheben.
- Die restlichen 100g Yogurette fein hacken und unter die Creme ziehen. Die Creme auf den Biskuit streichen, dabei den Rand ebenfalls einstreichen.
- Die tiefgekühlte Yogurette von der runden Seite angefangen längs in feine Streifen hobeln. Die ersten werden stückig, aber sobald die erste Schicht Schokolade abgehobelt ist, entstehen wunderschöne Streifen.
16 Antworter auf Yoguretten-Torte
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