Vor ein paar Wochen durfte ich zur Konfirmation der Tochter einer Bekannten eine Torte zaubern – die Herausforderung: es sollte eine Pferdetorte werden. Und zwar mit einem richtigen modellierten Pferd. Ich bin ja kein Pferdemensch, die selbst die typische klein-Mädchen-Pferde-Phase habe ich fast vollständig übersprungen. Somit habe ich doch ein bisschen Bammel davor gehabt, habe …
Diese Ampelmännchen-Plätzchen haben mich doch einige Nerven gekostet. Sind Ampelmännchen überhaupt noch cool? Also hier in Lübeck gibt es eine Ampel mit den ostdeutschen Ampelmännchen, die jedenfalls von all unseren Besuchern immer bestaunt wird. Also beschließe ich einfach mal, das die Ampelmännchen einfach noch cool sind oder wieder cool werden. Warum der ganze Stress nun …
Schon ganz lange habe ich die Zuckerspitzen an den verschiedenstens Torten bewundert. So filigrane Muster ohne einen Spritzbeutel und das elendige Royal Icing in die Hand zu nehmen, diese Idee finde ich einfach genial. Fast genauso lange habe ich die Pfingstrose aus Blütenpaste bei mir im Schrank liegen. War die Blume erst für ein Gesteck …
Für mich das schönste an der Advents- und Weihnachtszeit sind die glänzenden Lichter überall. Sei es die liebevoll angebrachte Lichterkette, die sanft beleuchteten Fenster an einem dunklen Abend, Weihnachtsmarkt mit all seinen Buden oder ein buntes Kirchenfenster. Diese Stimmung wollte ich mit meiner Weihnachtstorte für eine Kaffeetafel im Advent einfangen. Schon vor Jahren habe ich …
So langsam muss ich euch mal meine Weihnachtsplätzchen zeigen, die ich dieses Jahr gebacken habe. Ganze 15 Sorten sind es geworden! Für heute zeige ich euch eine ganz und gar traditionelle, süddeutsche Spezialität, nämlich Springerle. Eigentlich sollte man ja meinen, als Norddeutsche würde ich dieses schwäbische Gebäck gar nicht kennen, aber irgendwann bin ich in …
Auch wenn ich Wahl-Lübeckerin bin, komme ich doch eigentlich aus Kiel. Und da gehört die Kieler Woche jedes Jahr einfach dazu. Dieses Jahr gefiel mir das Kieler Woche Plakat so gut, dass ich daraus ein paar Plätzchen gezaubert habe.* Dafür habe ich schön mürbe Kekse mit weißer Schokolade gebacken und diese mit Fondant überzogen (übrigens …