Für mich das schönste an der Advents- und Weihnachtszeit sind die glänzenden Lichter überall. Sei es die liebevoll angebrachte Lichterkette, die sanft beleuchteten Fenster an einem dunklen Abend, Weihnachtsmarkt mit all seinen Buden oder ein buntes Kirchenfenster. Diese Stimmung wollte ich mit meiner Weihnachtstorte für eine Kaffeetafel im Advent einfangen. Schon vor Jahren habe ich …
Diese Plätzchen sind was für Süßschnäbel, die Nougat über alles lieben. Zwischen zwei knusprigen Haselnussplätzchen verbirgt sich eine süße Schicht Nougat. Dazu noch ein bisschen Schokoladenglasur und gehackte Nüsse und die Plätzchen machen auch optisch einiges her. Ich bin außerdem immer wieder erstaunt, dass die Nougatherzen gar nicht so viel Arbeit machen. Natürlich dauert das …
Der dunkle Bruder zu den Vanillekipferl sind diese nussig-schokoladigen Nougatkipferl. Ich muss gestehen, bis vor einigen Jahren war ich wirklich kein Fan von Nougatkipferln. Ich fand die Plätzchen irgendwie immer fad, relativ hart und so gar nicht nougatig. Deswegen habe ich das Rezept abgewandelt, in dem ich gemahlene Haselnüsse und etwas Kakao hinzugefügt habe. Jetzt …
Duftige Baiser-Wolken mit einer zarten, leicht gebräunten knusprigen Kruste – da werden doch Träume war, oder? Für mich gibt es jedenfalls nichts besseres, als ein luftiger Baiser auf einem leicht säuerlichen, fruchtigen Kuchen. So wie z.B. bei diesen Schoko-Himbeer-Cupcakes, die ich dieses mal eben nicht mit einem klassischen Frosting sondern mit einer Baiser-Haube gemacht habe. …
Ich durfte bei der lieben Selina von Tortenlust ein Türchen ihres Adventskalenders gestalten. Mitgebracht habe ich nussig-herbe Walnuss-Räder, die ganz schnell noch auf jeden Plätzchenteller passen 😉 Das Rezept findet ihr hier. Bei der Gelegenheit könnt ihr auch gleich mal bei dem tollen Blog vorbei schauen. Aktuell erwartet euch jeden Tag ein neues Türchen mit wunderbaren …
Diese Kekse gibt es schon seit Jahren auf unserem Plätzchenteller, einfach weil sie so unglaublich lecker sind. Schokoladigere Plätzchen, die gleichzeitig so schön knusprig-mürbe sind, habe ich bisher nicht gefunden. Durch das viele Kakaopulver und den relativ geringen Zuckergehalt gehören die Kakaoplätzchen quasi zur Herrenschokolade unter den Plätzchen. Die Krönung ist eine abgezogene Mandel, die …