Regenbogenkuchen bzw. Regenbogentorten sind seit einiger Zeit wirklich beliebt. Ganz oft werde ich gefragt, wie man denn so eine Torte macht oder welcher Teig sich gut zum Färben eignet. Deswegen habe ich nun endlich auch mal so einen Kuchen gebacken und kann euch ein sehr schönes Rezept für so einen fröhlichen Kuchen geben. Dieses Rezept …
Wenn es um Rhabarberkuchen geht, gibt es für mich nur einen, nämlich den Rhabarber-Baiser-Kuchen. Die Kombination aus fluffigem Vanille-Mandel-Teig mit säuerlichem Rhabarber und zartem süßen Baiser ist einfach der Hammer. Ich habe euch ja sowieso schon erzählt, dass ich ein riesen Baiser-Fan bin. Gerade mit säuerlichen Früchten finde ich das einfach sooo lecker! Nun haben …
Letztes Wochenende hatte ich Lust auf Zimtschnecken (zum Frühstück, man gönnt sich ja sonst nichts). Dumm nur, dass Zimtschnecken ja ein klein wenig Vorbereitungszeit brauchen und so eher nichts für spontane Gelüste sind. Aber ich habe dann umgehend beschlossen, bevor ich am nächsten Morgen vor dem gleichen Problem stehe, backe ich mir einfach welche. Das …
Was gibt es besseres, als flaumigen Hefeteig mit einer Schicht Zimtzucker? Am besten schön saftig mit einem guten Schuss Butter… Einfach göttlich. So einen kleinen Luxus habe ich mir dieses Wochenende zum Frühstück gegönnt. Eigentlich bin ich ja ein voll gesunder Müsli mit Obst Frühstücker, aber hin und wieder darf es auch mal eine kleine …
Irgendwie ist Rotweinkuchen bisher völlig an mir vorbei gegangen. Verstehe ich eigentlich gar nicht, schließlich ist der Kuchen aromatisch, saftig und passt ganz wunderbar in die Vorweihnachtszeit. Aber nun habe ich den Dreh ja bekommen 🙂 Bei der Gelegenheit habe ich auch gleich mal meine kleinen goldenen Sternstreusel verwendet. Ich finde Streusel, Zuckerdeko, Non-Pareilles und …
Es nieselt, es wird kälter, ich lerne mittlerweile seit etwa 130 Tagen mehr oder weniger ununterbrochen – da braucht es einfach einen richtigen Seelentröster in Form eines Chocolate Chip Cookie Cheesecake. Den darf man auch so essen, versprochen. Dann aber in schön kleine Stücke schneiden, sonst wird einem richtig schnell schlecht 😉 Aber so richtig gut …