Mit diesem Upside-Down Rhabarberkuchen leite ich den Mai und damit den neuer Monat des Calendar of Ingredients ein. Zum Frühling gehört einfach Rhabarber dazu, das säuerliche Gemüse ist eines der wenigen, dass man wirklich nur saisonal bekommt. Ich meine, Erdbeeren gibt es jetzt selbst bei uns auf dem Dorf schon fast das ganze Jahr. Schmecken tun …
Zimtzucker geht einfach immer und so war es einfach mal wieder Zeit für einen Zimtzucker-Kuchen. Außerdem hatte ich Lust was zu backen ohne dafür ewig in der Küche stehen zu müssen. Ja, auch das kommt bei mir vor 😉 Wenn man Zimt liebt und nicht viel Zeit hat, ist dieser Kuchen einfach ideal. Schnell aus …
Auch heute habe ich wieder einen wunderbaren Gast, und zwar Julia von „Habe ich selbstgemacht“. DIY, Basteln und Geschenkideen passen wunderbar zum Backen und Kochen und genau diese Verbindung stellt Julias Blog her. Wusstet ihr zum Beispiel, dass man Badepralinen und Badesalz recht einfach selbst herstellen kann? Die Badepralinen sollte man nur nicht mit den richtigen, …
Einen Orangenkuchen habe ich schon oft gebacken und war nie so richtig zufrieden mit dem Ergebnis. Manchmal lag es an mir, zu lange Backen tut einfach keinem Kuchen gut. Manchmal war das Rezept aber auch einfach fade. Aber nun habe ich einen wunderbar lockeren, aromatischen Kuchen gefunden, der gleichermaßen einfach so schmeckt oder auch mit …
Brownies sind ja schon eine kleine Sünde, aber wenn man sie dann noch mit Marshmallows, Walnüssen und extra Schokolade in Rocky Road Brownies verwandelt, dann sind ganz bestimmt alle guten Vorsätze ganz schnell wie weg geblasen. Schon ganz lange wollte ich diese Kombination mal ausprobieren, aber irgendwie bin ich nie dazu gekommen. Eigentlich bin ich nämlich kein …
Sahnekuchen?? Nein, keine Sahnetorte, sondern ein „trockener“ Kuchen mit Schlagsahne statt Butter. Klingt seltsam, ist aber wirklich genial. Als ich das erste mal diesen Nutellakuchen ausprobiert habe, der einen ähnlichen Ansatz verfolgt, wollte ich diesen gerne auch in hell ohne Nutella abwandeln. Erste Versuche sind gescheitert, daher bin ich davon ausgegangen, dass das zusätzliche Fett …