Es ist Hochsommer und damit Beerenzeit – also habe ich euch heute eine prächtige Waldfrucht-Nougat-Torte mitgebracht. Unser Sommer hier in Kiel ist bisher eher kühl und verregnet, da kommt ein bisschen Schokolade und viele Sommerfrüchte als Seelentrösterchen genau richtig. Die Kombination aus Nougat und Waldfrucht bzw. Beeren habe ich bei dieser Hochzeitstorte zum ersten Mal …
Manchmal kann man bei der Hochzeit von lieben Freunden nicht dabei sein, möchte aber dennoch eine Kleinigkeit dazu beitragen. Ich bin ja nun für meine Torten bekannt und backe daher gerne eine Hochzeitstorte für solche Anlässe. Nicht immer ist es „DIE“ Torte, manchmal auch nur eine Blumengesteck, ein kleines Erinnerungstörtchen oder eben wie hier eine …
Wenn der Sommer nicht so richtig hier nach Schleswig-Holstein kommen mag, muss man ihn mit einer fröhlichen Limetten-Mango-Torte mit Mangocreme und Vanille locken. Scheint auch funktioniert zu haben, mit dem Backen der Torte klarte es auf, der Nieselregen verschwand und die Sonne kam. Muss jetzt nur so bleiben 😉 Aber zurück zur Torte. Mangos gehören …
Die gute alte Eierlikörtorte, ein echter Klassiker und vielleicht sogar ein wenig spießig. Bei Eierlikör denke ich jedenfalls immer an alte Damen, die handarbeiten… Besteht kein Grund zu, ist aber irgendwie so. Trotzdem ist so eine Torte eine feine Sache. Zusammen mit Kirschen und etwas Schokolade schmeckt Eierlikör einfach prächtig. Die Creme ist locker luftig …
Eigentlich habe ich diese Pralinenschachtel-Torte schon zum Valentinstag gebacken. Aber damals bin ich nicht dazu gekommen, das Video zu schneiden. Daher habe ich es mir zum Muttertag aufgeschont. Passt ja auch. Pralinenschachtel-Torten gibt es in diversen Varianten, wer mag, kann dazu sich so einige Videos bei YouTube ansehen. Ich habe mich hier für eine herzförmige …
Also es gibt süß und es gibt den S’mores Cake. S’mores bezeichnet einen Snack aus gegrillten Marshmallows mit Graham Crackern (eine Art Vollkornkeks) und Schokolade. Man kann sich vorstellen, dass das mächtig süß und mächtig lecker ist. Diese Kombination habe ich nun in eine Torte gepackt. Eigentlich war das nur ein Abfallprodukt, weil ich endlich …