Diese Himbeer-Roulade ist in vielerlei Hinsicht ein echtes Unikum auf meinem Blog – nicht nur die erste Biskuit-Roulade, sondern auch die erste Torte mit Himbeeren, die normale frische oder tiefgefroren Himbeeren nie gesehen hat. Ja genau, ich spreche von Cremepulver (oder professionell Fonds, Sahnestabilisator) aus der Tüte. In diesem Fall mit Himbeergeschmack. Normalerweise koche und backe …
Nun wird es doch langsam mal Zeit, dass Frühling wird, oder? Die ersten Boten kann man bei uns im Garten schon bewundern: ein paar Schneeglöckchen und sogar Krokusse wagen sich hervor. Deswegen habe ich euch auch nur noch eine letzte Idee zum Thema Schneemänner mitgebracht: Die geschmolzenen Schneemänner. Diese Plätzchen habe ich schon oft bei …
Im Moment stehe ich voll auf Schneemänner und setze mit dieser Schneemanntorte meine Reihe fort. Letztens habe ich euch schon Schneemann Cake Pops gezeigt, dieses mal wird es eine Nummer größer – aber mindestens genauso winterlich-fröhlich! Die Torte ist wirklich nicht schwer umzusetzen und ist auch in endlicher Zeit fertig. Da das Motiv damit für …
Wer sich für die neuesten Backtrends z.B. bei Pinterest begeistert, wird um Gebäck im Schultafel-Look („Chalkboard“) in der letzten Zeit nicht rundrumgekommen sein. Die Idee finde ich wirklich genial, irgendwie einfach und dennoch besonders. Deswegen habe ich mich auch mal an der Technik versucht. Als schwarze Tafel dient bei mir schwarz gefärbtes Royal Icing, das …
Ich bin immer noch voll im Kürbis-Wahn und habe neulich aus einem kleinen Rest Kürbis diese herrlichen Kürbis Cookies gemacht. Im Gegensatz zu anderen Cookies ähneln sie mehr kleinen Kuchenhäppchen, da sie doch eher weich sind. Für den richtigen Biss sorgen daher grob gehackte Walnüsse und ein bisschen herbe Frucht bringen Cranberries. Der nussige Kürbis …
Dieser Kürbis-Kuchen ist eigentlich gar kein Kuchen im klassischen Sinne. Die direkte Übersetzung Kürbis-Brot für Pumpkin Bread trifft es aber auch nicht richtig. Irgendwas dazwischen halt und auf jeden Fall lecker, dass kann man mal so festhalten. Nach dem ich neulich schon diese total leckeren Kürbis-Cupcakes gebacken habe, bin ich auf den Geschmack gekommen. So …