Wer sich für die neuesten Backtrends z.B. bei Pinterest begeistert, wird um Gebäck im Schultafel-Look („Chalkboard“) in der letzten Zeit nicht rundrumgekommen sein. Die Idee finde ich wirklich genial, irgendwie einfach und dennoch besonders. Deswegen habe ich mich auch mal an der Technik versucht.
Als schwarze Tafel dient bei mir schwarz gefärbtes Royal Icing, das ich mit weißem Puderzucker und schwarzer Puderfarbe noch etwas mehr auf Schultafel getrimmt habe. Mit weißer Schokolade als Kreide habe ich dann die Plätzchen beschriftet. Für euch habe ich ein Video gemacht, dass genau zeigt, wie man diese Plätzchen zaubert. Die Schokoladen-Technik hat den Vorteil, dass sie wirklich nach Kreide aussieht und relativ unkompliziert ist. Allerdings lassen sich damit nicht so richtig feine Designs herstellen – was man mit richtiger Kreide ja auch nicht wirklich kann. Möchte man feiner Schreiben können, sollte man eher zu weißer Farbe und Pinsel greifen.
Ich habe mich für Schokolade als Kreide entschieden und bin von dem Effekt ganz begeistert! Ich könnte mir gut vorstellen, so etwas ähnliches auch mal für eine Torte mit Fondant auszuprobieren. Vielleicht zur Einschulung? Oder eine exquisite Hochzeitstorte?
Für dieses Mal dienten die Plätzchen als Geschenkanhänger – noch etwas Neues dieses Jahr: Normalerweise packe ich Geschenke ganz einfach in hübschem Geschenkpapier ein, Schleife drum und fertig. Das ist immerhin schon ein Fortschritt zu Weihnachten bei meinen Eltern, da wurden die Geschenke nämlich grundsätzlich gar nicht eingepackt. Aber dieses Jahr bin ich dann doch mal kreativ geworden und habe mit meinem Schneidplotter (mein neues Spielzeug, dass ich euch bald vorstelle) hübsche Silhouetten ausgeschnitten und diese auf die in silbernes Papier gewickelten Geschenke geklebt. Dazu noch die Tafelplätzchen und der Look ist perfekt 🙂
Video: Plätzchen im Schultafel-Look
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Diese Plätzchen habe ich mit schwarz gefärbter Eiweißspritzglasur überzogen und mit weißer Schokolade beschriftet. So entsteht schnell und einfach ein witziges Plätzchen im Schultafel-Look.
Guten Morgen liebe Ofenkiekerin,
vor ein paar Minuten habe ich Dein Video über „Plätzchen im Schultafel-Look gesehen“. Ich bin davon sehr angetan – eine super Idee! Außerdem hast du das Video sehr gut gemacht u. die einzelne Schritte gut erklärt.
Leider kann ich auf deiner Seite die Infobox nicht finden.
Kannst du mir bitte dein Rezept mitteilen o. einen Hinweis wo ich das Rezept finde?
Meine Mürbeteigplätzchen sehen nicht so glatt aus wie deine Plätzchen.
Zusätzlich zu meiner Bitte habe ich noch Fragen:
• Wie lange hält die Schrift?
• Kann ich die Plätzchen schon 3 Wochen vorher zubereiten?
Über deine Rückmeldung freue ich mich jetzt schon u. bedanke ich mich im Voraus!
Viele liebe Grüße u. ein schönes Wochenende wünscht Angelika.
Liebe Angelika,
danke für dein Kompliment!
Die Plätzchen lassen sich gut vorbereiten, auch schon einige Wochen. Einfach luftdicht verpacken. Auch die Schrift hält, solange man sie nicht verschmiert.
Hier das Rezept: https://ofenkieker.de/grundrezepte/teig/ausstechplatzchen/
Viele Grüße,
Claudia
Hallo Claudia,
vielen Dank für die schnelle Antwort.
Ich hatte dachte, dass ich mich bereits bei dir dafür bedankt habe – aber das Denken soll man den Pferden überlassen.
Entschuldige bitte, dass ich mich jetzt erst bei dir bedanke!
Danke! Danke! Danke!
Viele liebe Grüße von Angelika.
Oh wie lieb von dir! Es gibt so viele, die sich überhaupt nie bedanken oder rückmelden, ob der Ratschlag / Empfehlung o.ä. funktioniert hat…
Liebe Grüße 🙂
Guten Abend Claudia,
gestern hatte ich den Teig für die Mürbeteigplätzchen nach deinem Rezept zubereitet. Als Flüssigkeit nahm ich ca. 1 ¼ TL Vanilleextrakt, aber kein weiteres Aroma mehr.
Der Teig schmeckte mir auch schon gut!
Heute habe ich die Plätzchen gebacken; sie sind super gut geworden. Vielen Dank für die Veröffentlichung deines Rezeptes!
„Ich hatte dachte, “ wollte natürlich nur schreiben „ich dachte“.
Einen schönen Abend noch wünscht Angelika und nochmals vielen Dank für Alles!
Das freut mich sehr 🙂 Viel Spaß noch beim Backen!
Oh wow, das ist ja mal was besonderes 🙂
LG und schöne Weihnachten!
Ela
Eine wirklich schöne Idee!
😀 Das sieht ja klasse aus! Muss ich bald mal ausprobieren.
Liebe Grüße aus der Nachtbäckerei
Boah, was für eine geniale Idee. Die Plätzchen sehen ja mega toll aus.
Danke 🙂 Freut mich, dass die Plätzchen gefallen!