25. Januar 2015|Motivtorten & Zuckerdekoration, Tutorials|Blog-Event, einfach, schnell, Tiere & Menschen, Winter

Im Moment stehe ich voll auf Schneemänner und setze mit dieser Schneemanntorte meine Reihe fort. Letztens habe ich euch schon Schneemann Cake Pops gezeigt, dieses mal wird es eine Nummer größer – aber mindestens genauso winterlich-fröhlich!

Die Torte ist wirklich nicht schwer umzusetzen und ist auch in endlicher Zeit fertig. Da das Motiv damit für Anfänger gut geeignet ist, habe ich dieses Mal zwei Versionen der Video-Anleitung erstellt. Einmal ein kürzeres Video, was im Prinzip nur die Schritte zur Dekoration der Torte zeigt und einmal ein längeres Video, was zusätzlich die Grundlagen der Motivtorten-Herstellung erklärt.

Unter der Dekoration steckt eine Sachertorte – ein Kuchen, den ich schon ewig nicht mehr gebacken habe. Ich verstehe eigentlich gar nicht warum, schließlich ist der Kuchen wirklich lecker. Gedacht war diese Torte als Weihnachtstorte. Leider kam dann alles anders… Gedacht hatte ich mir jedenfalls, dass ich die Sachertorte ja gut vorbereiten kann. Also ideal, weil wir zu Weihnachten zu meinen Schwiegereltern nach Süddeutschland fahren und dort die Torte noch 2-3 Tage auf die weihnachtliche Kaffeetafel warten muss. Eine Woche vor Weihnachten habe ich also gebacken und dekoriert und war so richtig zufrieden mit der Torte. Die Schneemanntorte wurde dann ins Auto verladen und 8h über die Autobahn nach Süddeutschland transportiert. Zwar ist sie nicht verrutscht oder so, die Temperaturschwankungen der Autofahrt im Winter haben der Torte aber schon etwas zugesetzt gehabt. Aber da dachte ich noch, dass das einfach wieder trocknet. Leider hat die Torte die Lagerung im kühlen trockenen Keller für ein paar weitere Tage dann aber doch nicht überstanden. Einen Tag vor Weihnachten habe ich noch versucht, zu retten was zu retten war – aber an Weihnachten ist der komplette Fondant von der Torte gerutscht und geschmolzen. Das ist das erste Mal, dass es mir eine Fondanttorte so richtig ruiniert hat. Dummerweise weiß ich gar nicht so richtig, woran es lag. Die Torte an sich war nicht feucht (Rührkuchen mit Marmelade halt), die Autofahrt bis auf die Temperaturschwankungen unproblematisch, der Keller eigentlich trocken – vielleicht stand die Torte einfach zu lange eingepackt in der dicht schließenden Tortenhaube und hat so geschwitzt. Letztlich habe ich den Fondant abgekratzt und Schokostreusel drüber gemacht. Damit hat die Torte dann wenigstens noch geschmeckt.

Schön winterlich ist die Torte allemal, deswegen reiche ich sie gleich bei Yushkas Kalender-Event ein.

Materialien

• 1kg weißer Fondant (z.B. Tortenkleid weiß*)
• 250g blauer Fondant
• etwas roter Fondant
• etwas schwarzer Fondant
• rote Puderfarbe*
• Cake Board*
• rotes Satinband
• Stärke

Werkzeug

• Strickmuster Mould*, ich hatte meine Mould von der Mould Manufraktur**, aber diese ist anscheinend aus dem Sortiment genommen worden.
• Schneiderädchen*
• Veining-Tool*
• Pinsel, ggf.
• Schneeflocken-Ausstecher*
• Drehteller*
• großer Ausrollstab*,  ggf.  Ringe als Abstandshalter* oder Abstandshalter-Stäbe* (letztere finde ich mittlerweile besser)
• Smoother*