Manchmal muss es einfach Schokolade sein und manchmal muss es einfach noch mehr Schokolade sein. Für solche Momente sind diese Triple Chocolate Cookies. Schnell zusammengerührt, unkompliziert als Häufchen-Kekse auf Backblech geklekst und ohne komplizierte Zutaten, so kommt man schnell zur ultimativen Schokodosis. Ich habe eine Weile gesucht, bis ich das perfekte Rezept gefunden habe. Bei …
Eigentlich sollten diese Pistazien-Cupcakes mit einem Himbeer-Mascarpone-Frosting versehen werden. Leider gelingt auch mir nicht immer alles und dieses Himbeer-Mascapone-Frosting ging leider so gar nicht. Kaum fruchtig, irgendwie schleimig, nicht schön. Aber egal, vielleicht war das auch ein Wink des Himmels, weil die Pistazien-Cupcakes nicht mit Himbeeren konkurieren sondern mit einem schlichten Mascarpone-Frosting strahlen wollten. Und …
Falls euch jetzt beim Anblick der Schoko-Kirschtorte das Wasser im Munde zusammenläuft, muss ich euch leider noch etwas vertrösten. Keine Bange, ich verrate euch das Rezept gleich, aber erstmal muss ich noch ein paar Worte zum Teller unter der Kirschtorte loswerden. Warum? Weil Geschirr für mich etwas besonderes ist. Damit meine ich nicht die 0-8-15-Ikea-Teller, …
Backen mit Whiskey? Hört sich ja erstmal ungewöhnlich an. Da ich gerne mal für Experimente offen bin, habe ich mir das Rezept gleich in meinem Backbuch Vintage Cakes* markiert. Seitdem habe ich das Rezept schon ein paar Mal vergessen, wieder hervorgekramt und wegen fehlender Zutaten beiseite gelegt – bis, ja bis Franzi von Dynamite Cakes …
Eine Pfirsichtorte ruft den Sommer herbei – dank knalligen gelben Pfirsichstücken aus der Dose sogar schon im Winter. Ich persönlich habe rein gar nichts gegen Dosenpfirsiche, ich finde sie oft um Längen besser und aromatischer als diese komischen Pseudopfirsiche die man außerhalb der Saison im Supermarkt bekommt. Aber natürlich funktioniert dieses Rezept auch mit frischen Pfirsichen …
Diese Ampelmännchen-Plätzchen haben mich doch einige Nerven gekostet. Sind Ampelmännchen überhaupt noch cool? Also hier in Lübeck gibt es eine Ampel mit den ostdeutschen Ampelmännchen, die jedenfalls von all unseren Besuchern immer bestaunt wird. Also beschließe ich einfach mal, das die Ampelmännchen einfach noch cool sind oder wieder cool werden. Warum der ganze Stress nun …