10French Toast ist eine wunderbare Resteverwertung von altem (Weiß)Brot und steht daher schon lange auf meiner ToDo-Liste. Als ich von Jenny „Meine Backbox“** zum Testen zugeschickt bekommen habe, wusste ich also gleich, dass ich nun endlich mal ein French Toast machen werde.
Aber nun erstmal zur Box. Wenn ihr Überraschungen liebt und gerne Neues ausprobiert, ist das genau das richtige für euch. Alle zwei Monate gibt es ein Paket mit verschiedenen Produkten zu einem Thema. Das können interessante Zutaten oder auch passendes Zubehör sein. Dazu gibt es auf den Inhalt abgestimmte Rezepte, damit ihr gleich was passendes backen könnt. Die Rezepte in dieser Box waren sehr abwechslungsreich und eher einfach gehalten, durch die tollen Zutaten aus der Box aber durchaus spannend und mal was neues.
Natürlich sind in der Backbox** keine Basiszutaten wie Mehl, Zucker oder Eier. Das wäre ja auch langweilig. Kurz vor dem Erhalt der Backbox** gibt es daher eine Einkaufsliste per Mail, so dass man bei Erhalt des Pakets sofort loslegen kann.
In der Juli-Box geht es um das Thema „Backen ohne Backofen“. In meiner Box war ein Fruchtpulver von Froggies aus gefriergetrockneten Brombeeren ganz ohne weitere Zusätze. Mit so einem Pulver wollte ich schon ewig mal experimentieren, ich freue mich also schon sehr darauf, es zu verwenden. Ein kurzer Geschmackstest hat auf jeden Fall schon mal eine tolle fruchtige Note ergeben – neben einer wunderschön lila Farbe natürlich 😉
Außerdem enthielt die Box eine Himbeermarmelade von Glück mit 70% Frucht, die dementsprechend super fruchtig und lecker schmeckt. Die Marmelade ist in diese French Toast gewandert und haben sie zu einer fruchtigen Köstlichkeit gemacht.
Ebenfalls für die French Toast gedacht ist der Gewürzzucker Gransma’s Flash von Herbaria. Ich war davon ausgegangen, dass das irgendwas in Richtung Zimtzucker ist. Vielleicht noch mit Orangenschale oder sowas. Aber weit gefehlt, der Gewürzzucker besteht unter anderem aus weißer Schokolade, Cranberries und Fenchel. Damit hat er einen fruchtig-lakritzigen Geschmack. So pur war es jetzt nicht mein Fall, aber zusammen mit den fruchtigen French Toast ergibt das eine wunderbare Kombination.
Als letzte Zutat war Kokosnussmus von Tropicai in der Box. Das ist also nicht einfach Kokosmilch, sondern eben aus der Kokosnuss gewonnenen Mus. Ich habe es bisher noch nicht probiert, aber ich verspreche mir davon einen tollen Kokosgeschmack, besser als nur von Kokosmilch alleine.
Passend zu den Rezepten befanden sich außerdem eine Silikonform von Silikomart für Eis am Stil, ein paar Muffinförmchen von Zenker und ein Teigschaber von Westmark in der Box. Alles hochwertige Sachen und eben schön auf die Rezeptideen abgestimmt. Apropos, die beigelegten Rezepte sind für Frozen Joghurt Cupcakes, ein fruchtiges Kokosparfait am Stil, einen No Bake Cheesecake und eben die French Toast. In dem beiliegendem Heft gibt es noch viel mehr Tipps und Anregungen, also da findet sich für die nächste Kaffeetafel bestimmt etwas.
Die French Toast waren jedenfalls sehr lecker. Aufgerollt mit Himbeermarmelade eine hübsche Abwechslung zum Klassiker. Der Gewürzzucker macht daraus eine interessante Köstlichkeit mit dem gewissen Etwas. Mit frischen Beeren hat man so ein tolles Frühstück oder auch eine hübsche Leckerei zum Kaffee.
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Zubereitungszeit | 20 Minuten |
Backzeit | 5 Minuten |
Portionen |
Stück
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- 8 Scheiben Toast oder altbackenes, helles Brot
- 1 Ei
- 90 ml Milch
- etwas Butter
- 8 TL Himbeermarmelade z.B. Glück Himbeer-Fruchtaufstrich
- nach Belieben Grandma's Flash Gewürz
- nach Belieben Zucker
- nach Belieben Beeren
Mengen
Zutaten
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- Die Rinde von den Toastscheiben abschneiden. Die Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen. Dieser Schritt ist wichtig, damit die Röllchen später zusammenhalten.
- Jede Scheibe mit je 1 TL Himbeermarmelade bestreichen. Dabei auf der einen Seite mehr Marmelade verwenden und zur anderen Seite dünner streichen.
- Die Scheiben aufrollen - beginnend bei der dicker bestrichenen Seite.
- Ei und Milch verquirlen.
- Die Toaströllchen in die Milch-Ei-Mischung legen und nach ein paar Sekunden wenden, so dass sie sich damit vollsaugen. In der restlichen Milch-Ei-Mischung die Rindenstücke wenden
- Etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen. Darin die Toaströllchen rundrum goldbraun braten. Die Rindenstücke ebenfalls goldbraun braten.
- Die French Toast Röllchen mit Gewürzzucker und Zucker bestreuen und mit Beeren anrichten. Die Rindenstücke mit zusätzlicher Marmelade als Dipp servieren. Schmeckt warm und kalt.
Video: French Toast & Unboxing „Meine Backbox“
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**Dieser Artikel ist mit Unterstützung der Backbox entstanden.
Hallo,
die Backbox ist echt super! Ich erhalte diese auch schon seit einigen Monaten und für Inspiration echt prima!
Die Frenchtoast habe ich noch nicht ausprobiert, dafür aber das Eis 🙂
Liebe Grüße
Michaela
Bring mir biiitte ganz schnell eine riesen Portion vorbei!!
Liebe Grüße von der hungrigen Kathy