Ich habe lange überlegt, ob und wie ich über diese Torte schreiben möchte. Schließlich ist ein Blog einerseits persönlich, andererseits eben auch öffentlich. Die Balance ist nun bei Rezepten und Torten meist nicht schwer zu halten, bei dieser einen Torte aber schon. Deswegen möchte ich auch gar nicht viele Worte verlieren.
Mein Freund hat sich einen Kuchen gewünscht, den er für seine Kollegen mitnehmen kann. Vor einigen Monaten hatte ich diese Informatik-Torte gebacken, dieses Mal sollte es aber keine riesen Torte sein. So haben wir uns für Cupcakes entschieden. Wiedermal musste das Gebäck mit der Bahn nach Leipzig transportiert werden, so dass Cupcakes mit üppiger Cremehaube …
Irgendwann habe ich mal Silikonformen mit kleinen dreistöckigen Torten gesehen und fand die Idee total lustig. Allerdings wollte ich nicht schon wieder eine Form kaufen, die nur selten gebraucht wird. Schweren Herzens habe ich die Form also im Laden gelassen… Eine liebe Freundin hatte vor einigen Tagen Geburtstag und da fielen mir die Mini-Törtchen wieder …
Auf der Hamburger Tortenshow vor einigen Wochen habe ich mir eine kleine Portion Silli von Silli.creations gekauft. Das ist eine Silikonmasse aus zwei Komponenten, mit der man Silikonformen bzw. Molds selbst machen kann. Da mir die gekauften Silikonmoulds oft zu kitschig, zu teuer und in jedem Fall zu unkreativ sind, suche ich schon länger nach …
Vor einiger Zeit hat mich die Firma Silikomart** angeschrieben, ob ich zwei Backformen aus Silikon testen würde. Mann, da war ich vielleicht stolz und hab mich riesig gefreut!! Noch mehr habe ich mich gefreut, als ich gesehen habe, dass ich die Wondercake-Formen** testen kann. Mit dieser Form habe ich schon lange geliebäugelt, das Angebot zum …
In letzter Zeit setze ich gerne Schokomodelliermasse ein (wie z.B. bei diesen Eulen), weil die entstandene Deko viel besser schmeckt wie Modellierfondant oder Blütenpaste. In der Tat passte die weiße Schokolade sehr gut zum Frischkäse-Frosting von diesen Karotten-Cupcakes. Entschuldigt übrigens das seltsame Foto – ich wusste zum einen nicht, wie ich die Blätter gescheit fotografieren …