Auf der Hamburger Tortenshow vor einigen Wochen habe ich mir eine kleine Portion Silli von Silli.creations gekauft. Das ist eine Silikonmasse aus zwei Komponenten, mit der man Silikonformen bzw. Molds selbst machen kann. Da mir die gekauften Silikonmoulds oft zu kitschig, zu teuer und in jedem Fall zu unkreativ sind, suche ich schon länger nach einer günstigen Methode, eigene Molds herzustellen.
Silli ist jetzt nicht super günstig, aber mit 150g Silli Silikonmasse* für ca. 17Euro kommt man auch schon recht weit. Wenn man also öfter mal eine individuelle Silikonform braucht, lohnt sich die Anschaffung schon. Ich kann nämlich gleich mal verraten, dass Silli wirklich gut funktioniert. Wie? Das verrate ich euch gleich.
Material
- Silli Silikonmasse*
- verschiedene kleine Ornamente oder andere Formen
- Schokomodelliermasse, Fondant, Blütenpaste, Marzipan
- scharfes kleines Messer, Zahnstocher, Nageschere
Anleitung
Silli besteht aus zwei Komponenten, einer weißen und einer hellgrünen Masse. Von beiden muss eine kleine, gleichviel wiegende Portion verknetet werden. Erfreulicherweise klebt Silli kaum, sehr angenehm!
Sind beide Komponenten gut verknetet, so dass die Farbe homogen ist, kann man loslegen. Ich habe die Masse zu einem flachen Taler geformt und dann einfach mein Ornament hinein gedrückt. Die Masse, die aus den Löchern gequollen ist, habe ich so gut es geht abgewischt. Dann habe ich überschüssige Reste abgeschnitten.
Auf einiges sollte man dann doch achten: Einmal sollte man nicht zu wenig Masse nehmen, damit die Form später stabil ist. Mein Taler war teilweise nur eben dicker wie die Ornamente, so dass der Boden der Form sehr dünn ist. Das ist suboptimal. Je sauberer man arbeitet, desto schöner wird die Form. Deswegen sollte man drauf achten, dass keine Silikonmasse überquillt. Dadurch entstehen Kanten, die das Motiv später beeinträchtigen. Bei flächigen Motiven kann es vorkommen, dass Lufteinschlüsse entstehen. Dort werden dann die Strukturen des Motivs nicht übernommen.
Nun lässt man die Masse 2-3h bei Zimmertemperatur trocknen, bis sie sich fest anfühlt. Dann kann man vorsichtig das Motiv lösen. Dabei muss man teilweise etwas stärker ziehen, dank des flexiblen Materials löst die das Motiv aber ohne die Silikonform zu beschädigen.
Kleinere Ecken und Kanten sind bei mir noch dran, deswegen habe ich diese mit einer Nagelschere abgeschnitten. Dummerweise ist bei mir auch etwas von der Goldfarbe meines Motivs hängengeblieben…
Nun muss die Form noch einen Tag trocknen. Danach kann man die Form verwenden. Ich habe aus weißer Schokomodlliermasse diese schönen Weihnachtsornamente abgeformt. Dazu habe ich etwas Modelliermasse in die Silikonform gedrückt, gewartet, bis die Schokolade fest ist und das Motiv dann herausgelöst. Dank des flexiblen Silikonmaterials geht das super einfach. Durch die glatte Oberfläche der Silikonform wird die Schokolade schön glänzend glatt. Mit Marzipan funktioniert das auch sehr gut, allerdings ist Marzipan etwas weicher. Dadurch muss man beim Lösen aufpassen, dass sich das Motiv nicht verzieht.
Die Motive habe ich dann schön zurecht geschnitten. Damit die Oranmente besonders filigran sind, habe ich auch das Innere herausgeschnitten. Dazu braucht man ein bisschen Geduld, aber es lohnt sich.
Fazit
Mir gefällt Silli sehr gut. Damit kann ich endlich hübsche individuelle Silikonformen herstellen. Natürlich benötigt man passende Motive. Der Aufwand hält sich in Grenzen. Allerdings, abhängig vom Motiv und der Sorgfalt beim Herstellen, wird die Silikonform nicht so sauber und präzise wie gekaufte. Gerade bei dreidimensionalen Objekten (Baby, Rose etc.) würde ich doch eher zu gekauften Formen raten.
Demnächst zeige ich euch dann die wunderschönen Cupcakes, die mit diesen Schokoornamenten entstanden sind!
Sehr gut, Dankeschön!!!
Super dass du das getestet hast und auch darüber schreibst – wollte ich schon lange mal ausprobieren und jetzt werde ich mich wohl mal daran wagen Ganz liebe Grüße, Kessy
An dem Stand bin ich auch sehr interessiert stehengeblieben und habe eine Weile zugeschaut. Schon toll, was sich durch die Masse ploetzlich fuer Moeglichkeiten ergeben. Bin gespannt, wie sich die Ornamente auf den Cupcakes machen!
liebe Gruesse,
Persis