Vor ein paar Tagen habe ich diese Ostercupcakes mit einer bunt gemischten Gruppe aus Erwachsenen und Kindern bei der hiesigen Flüchtlingshilfe dekoriert. Es finden jede Woche Treffen statt, bei denen meistens etwas Kreatives zum Basteln für die Kinder angeboten wird. Normalerweise organisierse ich das nicht (Basteln ist nicht so meine Welt), aber dieses Mal habe ich Cupcakes zum Verzieren mitgebracht.
Dazu habe ich 72 Cupcakes in Vanille und Schoko gebacken. Für jeden habe ich damit eine 6er Cupcakes-Schachtel* ausgestattet. Außerdem habe ich natürlich reichlich Süßigkeiten, Streusel und Buttercreme mitgebracht, damit die Cupcakes damit verziert werden können. Es war gar nicht so einfach, die passenden Süßigkeiten ohne Schweinegelatine und Alkohol aufzutreiben. Die Marshmallows habe ich schnell in einem speziellen Laden für arabische Lebensmittel gefunden. Aber bei den Ostereiern wurde es schwierig. Ich wollte so gerne bunte – und die meisten waren irgendwie mit Gelatine, ich vermute, in den Überzügen. Wenn ich dann welche mit gefärbter Schokolade hatte, war die Füllung mit Eierlikör oder Kirschlikör, also mit Alkohol. Gerettet haben mich dann so Gelee-Eier, die tatsächlich bunt und ohne Gelatine waren.
In einer großen Runde mit Kindern und Erwachsenen haben wir dann die Cupcakes dekoriert. Als Idee und Anregung hatte ich 6 Cupcakes mitgebracht, die so wie die hier gezeigten dekoriert waren (nur eben mit den halal Süßigkeiten). Mit viel Freude und Gelächter wurden die Cupcakes nachgemacht und bald auch mit eigenen Ideen kreativ verziert. Kein Cupcake sah aus wie der andere!
Ein paar Reste hatte ich übrig behalten, mit denen habe ich dann für uns und unsere Nachbarn noch diese Ostercupcakes gemacht. Dabei ist dann auch das Video entstanden.
Vielleicht habt ihr ja Lust, den einen oder anderen Cupcake noch schnell in letzter Minute nachzumachen. Hier bei uns im Norden ist Schnee angesagt, da bleibt wohl dieses Wochenende viel Zeit, die man drinnen verbringen muss. Also warum nicht ein paar bunte lustige Cupcakes machen?
Meine Lieblingscupcakes waren die Osterhasen. Einfach so niedlich – und auf ein bisschen Pink stehe ich ja doch 😉 Gleich an zweiter Stelle kamen die „Karotten“. Das sind einfach Erdbeeren, die mit orange gefärbter Schokoglasur überzogen werden. Die Idee finde ich total witzig und lecker. Dafür mache ich dann auch gerne mal eine Ausnahme und kaufe schon jetzt Erdbeeren, normalerweise gibt es die bei mir nämlich nur zur Saison vom Erdbeerstand.
Material
- 18 flache Cupcakes
- 9 Vanillecupcakes
- 9 Schokocupcakes
- beliebige fondanttaugliche Buttercreme von ca. 200g Butter (Menge ist recht variabel bei den Motiven, je nach dem, wie dick die Cupcakes bestrichen werden
- die Hälfte als Vanillebuttercreme
- die andere Hälfte mit Backkakao vermischt als Schokobuttercreme
- zylinderförmige weiße Marshmallows
- pinke Smarties
- Zucker
- Kokosraspeln
- pinke Lebensmittelfarbe*
- gelbe Lebensmittelfarbe*
- Zuckeraugen*
- oranges Weingummi
- bunte Ostereier
- Schokosplitter oder -streusel
- schwarzer Fondant*
- weißer Fondant*
- pinker Fondant*
- Raffaelos
- Erdbeeren
- orange Schokoglasur*
- Oreos oder andere Schokokekse
Werkzeuge
- Spritzbeutel* (nur für die Nester)
- Buttermesser
- Schere
- Zahnstocher
- ggf. Cupcakes-Schachteln*
Video: Ostercupcakes
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