Mit dieser Schweinchen Torte möchte ich euch einen Guten Rutsch und alles Gute für 2016 wünschen! Ich hoffe, wir sehen uns hier auch im neuen Jahr – ich jedenfalls werde wieder viele leckere Kleinigkeiten und tolle Torten backen. Natürlich wie immer mit guten Rezepten und ausführlichen Anleitungen 😉
Silvester feiern mein Liebster und ich ganz gemütlich auf dem Sofa. Wir gehören der seltenen Spezies an, die sich nichts aus Raketen, Knallern und Co macht. Nichts gegen ein schönes beeindruckendes professionelles Feuerwerk, aber die Silvester-Knallerrei ist nichts für mich. Ich hatte schon als Kind Bammel, Raketen anzuzünden und das hat sich bis heute nicht gelegt.
Trotzdem ist so ein Jahreswechsel ein Anlass für eine kleine Glückstorte. Und weil ich sowieso schon lange geplant habe, eine Mini-Serie zum Thema Kugeltorten zu machen, habe ich eine Kugeltorte zu einer kleinen Schweinchen Torte umfunktioniert. Die Torte hätte eigentlich schon vor Weihnachten als Weihnachtskugel gebacken werden sollen, aber da habe ich es einfach nicht mehr geschafft. Inzwischen habe ich mich aber ganz tüchtig in das Schweinchen verliebt und bin froh über diese Notlösung 😉
Material
- 15cm Kugeltorte (siehe Videos am Schluss des Artikels)
- 2 Rezepte Ganache
- ca. 1,5kg rosa Fondant (weißer Fondant gefärbt mit jeweils 1 Msp. Rot von Dekoback Lebensmittelfarbe* und Strawberry von Rainbow Dust Pro Gel*), empfehlenswert ist Massa Ticino*Shantys* oder Pastkolor*
- ca. 30g grünen Fondant (hier Sweet Art bzw. mittlerweile Pastkolor* „Light Green“)
- kleine Mengen schwarzer und weißer Fondant
- Stärke
- Wasser oder Zuckerkleber
- Zahnstocher
Werkzeuge
- Tortenplatte mit hochgezogenem Rand
- Mini-Modellierwerkzeug-Set (PME)*
- Silikon-Modellierpinsel*
- kleiner Ausrollstab*
- großer Ausrollstab*
- Kleeblatt*
Anleitung für eine Schweinchen Torte
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Kugeln backen, füllen, einstreichen und eindecken ist nicht so ganz einfach, aber wenn man ein paar Tricks kennt, schon ganz gut machbar. Mit Kugeln kann man so viele tolle Motive zaubern: Bälle aller Art, Köpfe und Körper von Tieren, Weihnachtskugeln und einfach mal die etwas andere Torte um nur ein paar Möglichkeiten zu nennen. Halbkugeln sind beliebt bei Babybauch- und Busentorten, ihr seht, eine Kugel braucht man öfter, wie man denkt. Für diese Torte habe ich übrigens eine Halbkugel-Form* von Wilton benutzt, mit 15cm im Durchmesser finde ich sie ideal für diverse Projekte.
Für diese Torte habe ich eine untere Halbkugel aus Vanillerührteig gebacken, die obere Torte habe ich als Kuppeltorte gefüllt. Ich habe also einen normalen Biskuit gebacken und diesen in einer Halbkugelform zusammen mit einer Pfirsich-Sahnecreme gefüllt. Sehr lecker! Eingestrichen wurde die Torte mit Ganache, einfach weil diese eine feste Schicht bildet und so noch mehr Stabilität liefert.
Kuppeltorte / Kugel bzw. Ball backen und füllen
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Kugeltorte / Balltorte einstreichen
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Kugeltorte / Balltorte eindecken
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Idee:
- Happy Pig in mud
- Glücksschweinchen von Marlene
8 Antworter auf Schweinchen Torte oder viel Glück im neuen Jahr! {Video}
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