Eulen sind ja im Moment schwer in Mode. Überall gucken einen die niedlichen Vögel von den unterschiedlichsten Torten und Cupcakes an. Für meine Brombeer-Minz-Cupcakes bin ich dem Trend gefolgt und habe Eulen aus Schokomodelliermasse gemacht. Die süßen Eulen sind recht schnell gemacht und gelingen auch ungeübten Modellierern.
Interessant – das ist bei Köchen und Bäckern ja nicht unbedingt als Kompliment zu verstehen… Und diese Brombeer-Minz-Cupcakes sind genau das, interessant. Wie bin ich auf die Kombination von Minze und Brombeer gekommen? In meiner langjährigen Heimatstadt Kiel gibt es eine Eisdiele mit diversen mehr oder weniger ausgefallenen und immer leckeren Eissorten. Brombeer-Minze war auch …
Leider habe ich von dem Hund aus Fondant nicht so viele Bilder, weil das mein erstes richtig großes modelliertes Fondantstück war. Deswegen war ich ein bisschen mit mir selbst beschäftigt und habe das Fotografieren manchmal vergessen. Ich versuche aber trotzdem, eine einigermaßen ordentliche Anleitung für den Hund zu schreiben. Die Torte dazu findet ihr hier. …
Meine liebe Freundin T. hat Geburtstag und wie jedes Jahr ganz knapp nach (oder auch mal in) der Klausurenzeit. Deswegen wird natürlich am ersten freien Wochenende gefeiert. Obwohl die Zeit zur Vorbereitung also recht knapp war, wollte ich ihr eine schöne Torte machen. So ganz gelungen ist das wegen massivem Zeitmangel und leichtem Planungschaos zwar …
In Kürze gibt’s hier ganz viele Rezepte, Tipps und Tricks rund ums Kochen und Backen! Natürlich alles selber ausprobiert, fotografiert und getestet 🙂 Hier schon mal eine kleine Auswahl früherer Kreationen: