Ich muss ja gestehen, ich war noch nie in England und habe dementsprechen noch nie die „echten“ Scones mit „echter“ Clotted Cream gegessen. Während ich mir durchaus zutraue, ein Rezept für Scones so zu befolgen, dass weitestgehend richtige Scones dabei rauskommen, sieht es mit der Clotted Cream nun schon schwieriger aus… Laut Wikipedia ist Clotted …
Schon so lange wollte ich mal die traditionell englischen Scones backen – auf so vielen Blogs lachen sie einem doch so lecker entgegen. Also, gesagt getan. In Ermangelung eines ordentlichen „Tea“ gibt es am diesjährige Osterfrühstück eben Scones.
Kennt ihr das? Ihr habt mal für eine schöne Sache ganz viel Zeit, kein Termindruck und kein Stress? Da denkt ihr euch, ihr macht es mal so richtig schön und in Ruhe – und dann? Irgendwie ist der Wurm drin. Genauso ging es mir bei dieser Torte. Der Fondant ist mir gerissen, ich hatte so …