Manchmal braucht man ja einen Kuchen, der jedem schmeckt, sich lange hält und gut transportabel ist. Da bietet sich ja meist ein Rührkuchen an. Also warum nicht mal den absoluten Klassiker, einen Marmorkuchen? Naja, wäre ja langweilig. Aber zum Glück bin ich bei der Tassenkuchen-Bäckerei neulich auf einen Papageien-Kuchen gestoßen. Neben den klassischen Sorten Schoko …
Seitdem ich so viel backen, kaufe ich ja eigentlich keinen Kuchen mehr. Eigentlich… Neben Cafébesuchen gibt es nämlich eine Ausnahme. Den kleinen Käsekuchen von GÜ im Glas kann ich einfach nicht widerstehen. Ein Traum aus krümeligem Boden, cremiger nicht zu säuerlicher Käsekuchenschicht und einer luxuriöse Schokoschicht. So ein Gläschen entschädigt mich für vieles… Wobei ich …
Saftige Schokomuffins mit einer herrlich cremig-vanilligen Füllung – ein echter Traum für jeden Schokofan. Natürlich ist im Teig ein gehörige Portion Kakao, dann noch ein paar Schokostückchen und schließlich kommt oben drauf noch Kleks Schokoguss. Bei der ganzen Schokolade darf eine kleiner Kontrastpunkt sein, in diesem Fall nämlich eine Füülung aus vanilligem Frischkäse. Einfach lecker …