Manchmal darf es schnell einfach und trotzdem lecker sein – so wie dieser simple Zitronenkuchen vom Blech. Er macht sich gut als Begleiter auf einer großen Kaffeetafel, als süße Kleinigkeit zum Brunch oder zum Mitnehmen zur Arbeit, Schule usw. Blechkuchen sind ja schließlich dazu gedacht unkompliziert viele Leute mit leckerem Kuchen zu versorgen. Dieser Zitronenkuchen …
Wer sich mit Motivtorten beschäftigt, wird ganz schnell auf den Begriff „fondanttauglich“ stoßen. Aber was ist denn eigentlich genau „fondanttauglich“ oder „-untauglich“ und wer oder was bestimmt das? In fondanttauglich bzw. -untauglich wird klassifiziert, was mit Fondant in Berührung kommen darf und was nicht. Wird eine Torte gebacken und gefüllt, muss diese anschließend mit einer Creme …
Eigentlich habe ich diese Pralinenschachtel-Torte schon zum Valentinstag gebacken. Aber damals bin ich nicht dazu gekommen, das Video zu schneiden. Daher habe ich es mir zum Muttertag aufgeschont. Passt ja auch. Pralinenschachtel-Torten gibt es in diversen Varianten, wer mag, kann dazu sich so einige Videos bei YouTube ansehen. Ich habe mich hier für eine herzförmige …
Der Mai ist endlich da und bringt köstliche Leckerreien, wie diesen Erdbeer Rhabarber Pie. Die Rhabarber-Saison ist im vollen Gange, die Erdbeeren fangen so ganz langsam an, da wird es Zeit, beide zu kombinieren. Die Süße von den Erdbeeren passt nämlich ganz wunderbar zum herb-säuerlichen Rhabarber. Farblich ergänzen sie sich auch bestens. Dieser Pie ist …
Also es gibt süß und es gibt den S’mores Cake. S’mores bezeichnet einen Snack aus gegrillten Marshmallows mit Graham Crackern (eine Art Vollkornkeks) und Schokolade. Man kann sich vorstellen, dass das mächtig süß und mächtig lecker ist. Diese Kombination habe ich nun in eine Torte gepackt. Eigentlich war das nur ein Abfallprodukt, weil ich endlich …