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Rezepte, Torten, Anleitungen für Dekorationen, Bücher und noch viel mehr stelle ich hier in unregelmäßigen Abständen vor. Schau doch mal vorbei und hinterlasse einen Kommentar, wenn du magst 🙂 Oder folge mir via Facebook, Google+, Pinterest, RSS, Mail oder Bloglovin!

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Grundrezepte

Hier findest du meine Grundrezepte zu Kuchen, Cremes und Dekormassen. Diese Rezepte und ihre Abwandlungen sind die Grundlage für viele meiner Torten, Sugar-Cookies und Cupcakes.  Jedes Rezept ist mit Schritt-für-Schritt-Bildern versehen und ausführlich beschrieben, so dass nichts schief gehen kann. Viele Missgeschicke, die mir schon passiert sind, stelle ich mit Lösungen vor. Wenn noch Fragen auftauchen, versuche ich sie gerne zu beantworten!

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Tutorials

Du möchtest deine erste Motivtorte backen oder deine ersten Cupcakes dekorieren? Du suchst Anleitungen für Zuckerblumen oder Figuren? Hier findest du ausführliche Schritt-für-Schritt Anleitungen mit vielen Bildern und Videos

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Materialien und Werkzeuge

Für fast jeden Anlass gibt es bestimmt irgendwo ein Plastikteil zu kaufen. Einige sind unerlässlich, viele praktisch und einiges braucht man nicht unbedingt. In dieser Rubrik möchte ich meine Motivtorten-Zubehör, meine Backformen und sonstigen Werkzeuge oder Self-Made-Lösungen vorstellen. So nach und nach wird da sicher noch was dazu kommen…

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KuUm Kuchen umrechnen

Mit KuUm kannst du Rezepte ganz leicht von der einen Form in die andere umrechnen – mach doch mal aus deinem Lieblingsrezept ein paar Muffins oder einen Mini-Kuchen!

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Über Ofenkieker

Neugierig, wer hinter Ofenkieker steht? Hier schreibe ich ein bisschen über mich selbst, wie ich zum Backen gekommen bin, warum ich blogge… Rechtliches darf natürlich auch nicht fehlen, deswegen gibt es hier noch das Impressum und den Disclaimer.

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Saftiger Blaubeer-Hafer-Kuchen

Lange war ich auf der Suche nach einem Rezept wie diesem Blaubeer-Hafer-Kuchen. Ich liebe nämlich Blaubeeren in Gebäck jeder Art, egal ob Muffins, Kuchen oder Tartes. Dummerweise überzeugen mich nicht alle Rezepte, da es oft zu viele Beeren gibt (der Kuchen wird matschig) oder zu wenig (sowieso blöd). Lecker sind natürlich auch alle möglichen Kombinationen …

Zwetschgen-Muffins oder Pflaumen-Muffins mit Marzipan

Ganz herbstlich präsentieren sich diese Zwetschgen-Muffins oder auch Pflaumen-Muffins, was man gerade so da hat. Ich persönlich bin nicht der große Pflaumen-Fan, aber so 1-2 Mal im Jahr darf es ein klassischer Zwetschgen-Kuchen mit Hefeteig oder auch mal ein etwas moderneres Rezept wie diese Muffins sein. Früher stand bei meiner Oma ein riesiger Zwetschgen-Baum im …

Apfel-Muffins mit Cranberries und Walnüssen

Passend zum Herbst habe ich heute ein paar einfache aber köstliche Apfel-Muffins mit Cranberries und Walnüssen für euch. Man könnte die Muffins dank Haferflocken, Obst und Nüssen fast schon als gesund bezeichnen. Naja, ich lehne mich damit mal nicht zu weit aus dem Fenster und beschränke mich auf das Prädikat „lecker“. Durch die geraspelten Äpfel …

 

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