Die geraspelte Schokolade an den Rand der Torte drücken. Dazu gibt es mehrere Methode: 1) die Torte vorsichtig schräg halten und Schokolade auf die Handfläche geben. Anschließend vorsichtig an die Torte drücken. 2) Die Schokolade auf einen Löffel geben. Den Löffel an der Torte hoch bewegen und mit den Fingern die Schokolade vom Löffel an die Torte schieben. 3) Eine Zitrone, Orange, Gurke o.ä. anschneiden. Mit der angeschnittenen feuchten Seite in die Schokolade tauchen, dann an die Torte. So wird die Torte mit Schokolade „gestempelt“. Probiert, was für euch am besten funktioniert. Ich finde eine Kombination aus 2) und 3) am besten, da ich mich nicht traue, die Torte lange schräg zu halten und es nicht mag, wenn die Schokolade in den Händen schmilzt.