Diese Weihnachtsrezepte sind alles olle Kamellen, sprich schon mal von mir veröffentlicht. Aber ich dachte mir, bestimmt seid ihr auf der Suche nach klassischen, neuen oder interessanten Weihnachtsplätzchen und freut euch über diese Zusammenstellung. Zudem backe ich grundsätzlich erst Anfang Dezember, so dass ihr auf meine diesjährigen Rezepte auch noch ein bisschen warten müsst. Dann …
Manchmal darf man sich auch mal was selbst schenken, oder? Und weil ich fast alle meine Motivtorten verschenke, habe ich mir nun mal selbst eine gebacken. Bei der Gelegenheit kann ich mal erwähnen, dass sich in meinem Motivtorten-Universum eine echte Katastrophe ereignet hat. Mein Haus- und Hof Lieferant für Marshmallows, der Supermarkt um die Ecke …
Für mich das schönste an der Advents- und Weihnachtszeit sind die glänzenden Lichter überall. Sei es die liebevoll angebrachte Lichterkette, die sanft beleuchteten Fenster an einem dunklen Abend, Weihnachtsmarkt mit all seinen Buden oder ein buntes Kirchenfenster. Diese Stimmung wollte ich mit meiner Weihnachtstorte für eine Kaffeetafel im Advent einfangen. Schon vor Jahren habe ich …
Diese Plätzchen sind was für Süßschnäbel, die Nougat über alles lieben. Zwischen zwei knusprigen Haselnussplätzchen verbirgt sich eine süße Schicht Nougat. Dazu noch ein bisschen Schokoladenglasur und gehackte Nüsse und die Plätzchen machen auch optisch einiges her. Ich bin außerdem immer wieder erstaunt, dass die Nougatherzen gar nicht so viel Arbeit machen. Natürlich dauert das …
Der dunkle Bruder zu den Vanillekipferl sind diese nussig-schokoladigen Nougatkipferl. Ich muss gestehen, bis vor einigen Jahren war ich wirklich kein Fan von Nougatkipferln. Ich fand die Plätzchen irgendwie immer fad, relativ hart und so gar nicht nougatig. Deswegen habe ich das Rezept abgewandelt, in dem ich gemahlene Haselnüsse und etwas Kakao hinzugefügt habe. Jetzt …
Diese Kekse gibt es schon seit Jahren auf unserem Plätzchenteller, einfach weil sie so unglaublich lecker sind. Schokoladigere Plätzchen, die gleichzeitig so schön knusprig-mürbe sind, habe ich bisher nicht gefunden. Durch das viele Kakaopulver und den relativ geringen Zuckergehalt gehören die Kakaoplätzchen quasi zur Herrenschokolade unter den Plätzchen. Die Krönung ist eine abgezogene Mandel, die …