Jaja, das neue Jahr hat begonnen und auch an mir gehen die guten Vorsätze nicht vorbei… Mehr Sport, weniger Süßes, gesünder Essen, Uni, Doktorarbeit usw. Wenn man Backen als Hobby hat, ist gesünder Essen und weniger Süßes ja so eine Sache. Da ist es ganz praktisch, dass mir kurz vor Weihnachten ein Buch über süße …
Mein Freund hat sich einen Kuchen gewünscht, den er für seine Kollegen mitnehmen kann. Vor einigen Monaten hatte ich diese Informatik-Torte gebacken, dieses Mal sollte es aber keine riesen Torte sein. So haben wir uns für Cupcakes entschieden. Wiedermal musste das Gebäck mit der Bahn nach Leipzig transportiert werden, so dass Cupcakes mit üppiger Cremehaube …
Irgendwann habe ich mal Silikonformen mit kleinen dreistöckigen Torten gesehen und fand die Idee total lustig. Allerdings wollte ich nicht schon wieder eine Form kaufen, die nur selten gebraucht wird. Schweren Herzens habe ich die Form also im Laden gelassen… Eine liebe Freundin hatte vor einigen Tagen Geburtstag und da fielen mir die Mini-Törtchen wieder …
Diese Adventszeit war ganz schön verrückt, irgendwie wollte ich so viel backen und ausprobieren und bin letztlich zu viel weniger gekommen. Letzte Woche wollte ich eigenlich noch eine Torte backen, aber mein Back-Charma hat mich anscheinend verlassen. Immer wieder ist der (eigentlich einfache und erprobte) Rührkuchen in sich zusammen gefallen. Wie ein Vulkankrater kam der …
Es war ein mal ein kleiner Lebkuchenmann, der war anders als alle anderen Lebkuchenmänner im Dorfe. Die Hautfarbe war dunkler, der Körperbau kleiner und irgendwie wollte sich unsere Lebkuchenmann nicht mit seinem Schicksal abfinden.
Wie dieser Kuchen zu seinem Namen kam, weiß ich nicht. Das Rezept ist jedenfalls von meiner Grundschullehrerin, mit der ich hin und wieder noch Kontakt habe. Ich denke, man kann in dem Kuchen gut Reste der Weihnachtsbäckerei „versenken“, vielleicht wird er deswegen im Neuen Jahr gebacken. Aber eigentlich schmeckt der Kuchen auch sehr gut in …