Matcha-Pulver versteckt sich schon eine ganze Weile in meinem Schrank. Irgendwann habe ich mal gedacht, ich könnte daraus etwas leckeres zaubern, habe es gekauft und räume es seitdem von einer Ecke zur anderen. Das geht mir mit manchen Zutaten so, die ich irgendwann mal spannend für meine Backexperimente fand. Dann kommt aber etwas anderes, wichtigeres, neueres und …
Frische Früchte, herzhafter Vollkornteig und ein paar Mandeln zieren diese sommerliche Obst-Tarte. Das schöne an dem Rezept ist, dass eigentlich sämtliche Früchte verwendet werden können. Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirische, Nektarinen, Erdbeeren, Zwetschen oder was euch sonst noch so einfällt. Es sollten nur nicht zu viele extrem saftige Früchte wie z.B. Himbeeren sein, damit die Tarte nicht …
Jetzt endlich habe ich ein Red Velvet Cake Rezept für euch. So oft wurde ich danach gefragt und so oft musste ich euch vertrösten. Das lag einfach daran, dass ich noch nicht das für mich perfekte Rezept gefunden hatte. Es sollte möglichst einfach und unkompliziert sein, schön rot werden, die typisch samtig-locker-saftige Struktur haben und …
Dahlien aus Blütenpaste sind wirklich nicht einfach – bisher zumindest nicht Normalerweise muss man hunderte kleiner Blättchen formen, bemalen und zu einer Blume zusammenbinden oder -kleben. Das könnt ihr bei dieser Anleitung deutlich sehen. Mit einem neuen System aus Ausstechern und passenden Formen von Martellato** wird dies jedoch unglaublich genial vereinfacht. Der Witz ist eine …
Manchmal darf es einfach süß und sündig sein – und genau so ist dieser Oatmeal Cake. Hat er noch mit Hafeflocken so einen gewissen gesunden Schein, wird gleich beim ersten Bissen deutlich, das dem nicht so ist. Süßer Zimt-Zucker, weicher, flaumiger Teig und ein nicht unerheblicher Anteil Butter, das ist einfach unheimlich lecker aber bestimmt …
Online kann jeder Bekanntschaften und Freundschaften überall auf der Welt knüpfen – umso überraschter bin ich, wenn sich so eine Freundschaft auch auf’s richtige, echte Leben außerhalb des Internets überträgt. Manchmal hat man sogar Glück und wohnt in der selben Stadt. So ist es mir mit Katharina von Miss Blueberrymuffin gegangen. Zwei backverrückte Menschen, die …