Zupfbrot oder anderes Hefegebäck mit Zimt geht ja immer, aber heute möchte ich euch eine etwas sommerlichere, frischere Variante mit Heidelbeeren und Frischkäse vorstellen. Ein bisschen Zimt hat sich zwar schon in die Füllung verirrt, aber die saftigen Beeren zusammen mit dem leicht säuerlichen Frischkäse sind ganz klar der Star dieser Leckerei. Heidelbeeren, Blaubeeren, Bickbeeren …
Der Mai ist zu Ende gegangen und mit ihm auch der Monat rund um Spargel, Mascarpone und Rhabarber des Calendar of Ingredients. Daher habe ich heute die Ehre, alle wundervollen, köstlichen und kreativen Rezepte der Teilnehmer vorzustellen. Es sind ganz viele tolle Ideen zusammengekommen, zwei haben sogar alle drei Zutaten in einem Gericht kombiniert und so …
Mit diesem Upside-Down Rhabarberkuchen leite ich den Mai und damit den neuer Monat des Calendar of Ingredients ein. Zum Frühling gehört einfach Rhabarber dazu, das säuerliche Gemüse ist eines der wenigen, dass man wirklich nur saisonal bekommt. Ich meine, Erdbeeren gibt es jetzt selbst bei uns auf dem Dorf schon fast das ganze Jahr. Schmecken tun …
Der Granatapfel gehört zu den Früchten, die ich zwar dem Namen nach kenne, aber die ich dann doch nicht wirklich kenne. Natürlich habe ich schon mal auf den Kernen herumgebissen, die manchmal zur Deko auf Desserts liegen. Aber den wirklichen Geschmack habe ich erst zu schätzen gelernt, als ich einfach mal aus einer spontanen Laune …
Online kann jeder Bekanntschaften und Freundschaften überall auf der Welt knüpfen – umso überraschter bin ich, wenn sich so eine Freundschaft auch auf’s richtige, echte Leben außerhalb des Internets überträgt. Manchmal hat man sogar Glück und wohnt in der selben Stadt. So ist es mir mit Katharina von Miss Blueberrymuffin gegangen. Zwei backverrückte Menschen, die …
Auch heute habe ich wieder einen wunderbaren Gast, und zwar Julia von „Habe ich selbstgemacht“. DIY, Basteln und Geschenkideen passen wunderbar zum Backen und Kochen und genau diese Verbindung stellt Julias Blog her. Wusstet ihr zum Beispiel, dass man Badepralinen und Badesalz recht einfach selbst herstellen kann? Die Badepralinen sollte man nur nicht mit den richtigen, …