Mir war mal nach Erdnussbutter. Eigentlich bin ich davon gar kein so großer Fan, aber manchmal packt mich die Lust auf Snickers, Erdnussplätzchen und Co. So zum Frühlingsbeginn habe ich mich mal für eine typisch amerikanische, fruchtige Kombination entschieden.
Manchmal darf es einfach sein und trotzdem lecker. Da ist dieser Honig-Nuss-Kuchen genau richtig. Der Teig ist sehr locker, durch die Nüsse wird es schön crunchig und der Honig liefert ein feines Aroma und zusätzliche Saftigkeit. Das Rezept ist aus dem Buch Süße Sünden und gefällt mir für einen unkomplizierten Sonntags-Kuchen richtig gut 🙂
Es gibt ja nicht viel mit dem man mich bestechen kann, aber so ein paar Süßigkeiten kann ich einfach nicht widerstehen… Dazu gehört definitiv das helle Nougat (Gianduja) von Niederergger. Mmmmhhh, nussig, cremig, im Gegensatz zu vielen Nougat-Parlinen nicht zu süß – ein echter Traum. Zu meinem großen Erstaunen habe ich neulich bei Katja von …
Habt ihr es schon gemerkt? Ostern und der Frühling naht! Ja, zumindest wenn man hier aus dem Fenster auf riesige Schneeberge schaut, ist das wirklich kaum zu glauben. Aber dann muss man sich wenigsten den Frühling auf den Tisch holen! Karen von Karens Backwahn sammelt Rezepte zu Ostern mit Karotten als Deko oder im Teig …
Seitdem ich so viel backen, kaufe ich ja eigentlich keinen Kuchen mehr. Eigentlich… Neben Cafébesuchen gibt es nämlich eine Ausnahme. Den kleinen Käsekuchen von GÜ im Glas kann ich einfach nicht widerstehen. Ein Traum aus krümeligem Boden, cremiger nicht zu säuerlicher Käsekuchenschicht und einer luxuriöse Schokoschicht. So ein Gläschen entschädigt mich für vieles… Wobei ich …