Johannisbeerstreuseltaler gehören zu meinen absoluten Lieblingen – nur sind sie bei mir komplett in Vergessenheit geraten. Aber nun habe ich sie wieder ausgegraben, ordentlich entstaubt und mich erneut verliebt. Säuerliche, leuchtend rote Johannisbeeren, ein zarter Hefeteig und knusprige Streusel. Mehr braucht es eigentlich nicht zum Glücklichsein. Dieses Rezept verwendet nicht nur einen Hefeteig, sondern eine …
Frische Früchte, herzhafter Vollkornteig und ein paar Mandeln zieren diese sommerliche Obst-Tarte. Das schöne an dem Rezept ist, dass eigentlich sämtliche Früchte verwendet werden können. Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirische, Nektarinen, Erdbeeren, Zwetschen oder was euch sonst noch so einfällt. Es sollten nur nicht zu viele extrem saftige Früchte wie z.B. Himbeeren sein, damit die Tarte nicht …
Diese Funfetti Marshmallow Cookies enthalten eigentlich alles, was Kinder lieben. Viele viele bunter Zuckerstreusel, softe Marshmallows, ach ja, und einen buttrigen, süßen Cookie-Teig. Erwachsene kann man meist mit Marshmallows und Zuckerstreuseln nicht mehr so ganz vom Hocker hauen, aber dafür zaubern die bunten Farben ein Lächeln auf’s Gesicht. Und dann muss ich ja auch als …
Der Mai ist zu Ende gegangen und mit ihm auch der Monat rund um Spargel, Mascarpone und Rhabarber des Calendar of Ingredients. Daher habe ich heute die Ehre, alle wundervollen, köstlichen und kreativen Rezepte der Teilnehmer vorzustellen. Es sind ganz viele tolle Ideen zusammengekommen, zwei haben sogar alle drei Zutaten in einem Gericht kombiniert und so …
Der Granatapfel gehört zu den Früchten, die ich zwar dem Namen nach kenne, aber die ich dann doch nicht wirklich kenne. Natürlich habe ich schon mal auf den Kernen herumgebissen, die manchmal zur Deko auf Desserts liegen. Aber den wirklichen Geschmack habe ich erst zu schätzen gelernt, als ich einfach mal aus einer spontanen Laune …
Online kann jeder Bekanntschaften und Freundschaften überall auf der Welt knüpfen – umso überraschter bin ich, wenn sich so eine Freundschaft auch auf’s richtige, echte Leben außerhalb des Internets überträgt. Manchmal hat man sogar Glück und wohnt in der selben Stadt. So ist es mir mit Katharina von Miss Blueberrymuffin gegangen. Zwei backverrückte Menschen, die …