Dieser Kuchen ist definitiv ein echtes Familienrezept. Es stammt aus einem alten Backbuch meiner Mutter und ist unzählige Male so oder so ähnlich nachgebacken worden. Das Backbuch ist übrigens eines dieser Sorte, dass schon ganz zerfleddert vom Durchblättern ist. Ich glaube, inzwischen haben wir so ziemlich jedes Rezept daraus gebacken. Aber mit Abstand am öftesten …
Als ich diese Plätzchen in gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich diese mal nachbacken muss. Leider hat sich das Backen als nicht so einfach herausgestellt, da bei mir der Teig einfach zu klebrig war. Ich habe gefühlt noch ein halbes Kilo Mehl und einen ganzen Haufen Nerven unterarbeiten müssen, bis ich den Teig endlich …
Diese Kekse zaubern einen Hauch von Luxus in die Backstube. Schließlich werden nur beste Zutaten verwendet. Wenn ich Pinienkerne kaufe, bin ich immer wieder beeindruckt, wie teuer eine kleine Handvoll Kerne sein kann. Noch beeindruckter bin ich, wenn ich diese Plätzchen in Italien beim Bäcker kaufe. Da sind sie nämlich sowas von super lecker 🙂 …
Jetzt hat es doch tatsächlich über ein Jahr gedauert, bis ich euch mein absolutes Lieblings-Muffins-Rezept zeige. Eingentlich unglaublich, habe ich die Florentiner Muffins doch eine Weile fast jede Woche gemacht… Aber so ist es wohl, wenn man dank toller neuer Backbücher, inspirierender Blogs und so einigen Zeitschriften immer neue Ideen ausprobieren möchte. Aber hin und …
Vor Jahren war ich mal dank eines Schüleraustausches in Frankreich. Wir haben ganz viel gesehen und viel Spaß gehabt – und natürlich die eine oder andere französische Köstlichkeit genossen. Neben einem denkwürdigen Sektfrühstück mit Kir Royal (gar nicht gut in jungen Jahren…) und viel zu viel Hüftgold in Form von Schokocroissants habe ich auch die …
Habt ihr es schon gemerkt? Ostern und der Frühling naht! Ja, zumindest wenn man hier aus dem Fenster auf riesige Schneeberge schaut, ist das wirklich kaum zu glauben. Aber dann muss man sich wenigsten den Frühling auf den Tisch holen! Karen von Karens Backwahn sammelt Rezepte zu Ostern mit Karotten als Deko oder im Teig …