Die letzte Woche habe ich mit meinen Eltern am wunderschönen Lago Maggiore bei herrlich sommerlichen 20°C verbracht – einfach nur faulenzen, See und Berge genießen, ach Urlaub eben 🙂 Ein bisschen was habe ich für euch auch mitgebracht, natürlich ein paar schöne Fotos und auch eine Kostprobe der Italienischen Küche. Nun ist es nämlich so, …
Ich durfte mal wieder eine Geburtstagstorte machen. Das Thema war schnell gefunden, da der Beschenkte und seine Familie seit einem Urlaub im letzten Jahr große Schwedenfans sind. Ein „bisschen“ unter Zeitdruck stand ich auch mal wieder, aber eine schwedische Flagge auf einer Torte war mir dann doch zu einfach. Da habe ich mir gedacht, ein …
Diese Kekse zaubern einen Hauch von Luxus in die Backstube. Schließlich werden nur beste Zutaten verwendet. Wenn ich Pinienkerne kaufe, bin ich immer wieder beeindruckt, wie teuer eine kleine Handvoll Kerne sein kann. Noch beeindruckter bin ich, wenn ich diese Plätzchen in Italien beim Bäcker kaufe. Da sind sie nämlich sowas von super lecker 🙂 …
Ich hab ja nichts dagegen, wenn man Rezepte abwandelt, verändert, kombiniert und so oft etwas noch leckeres Neues entsteht. Aber bei einigen Rezepten bin ich pingelig… Und dazu gehört definitiv Tiramisu. Punkt 1: In ein echtes Tiramisu gehört Marsala und Espresso, kein Amaretto oder irgendwas. Punkt 2: die Löffelbiskuits müssen richtig schön durchtränkt sein, nicht …
Vor Jahren war ich mal dank eines Schüleraustausches in Frankreich. Wir haben ganz viel gesehen und viel Spaß gehabt – und natürlich die eine oder andere französische Köstlichkeit genossen. Neben einem denkwürdigen Sektfrühstück mit Kir Royal (gar nicht gut in jungen Jahren…) und viel zu viel Hüftgold in Form von Schokocroissants habe ich auch die …
Ich muss ja gestehen, ich war noch nie in England und habe dementsprechen noch nie die „echten“ Scones mit „echter“ Clotted Cream gegessen. Während ich mir durchaus zutraue, ein Rezept für Scones so zu befolgen, dass weitestgehend richtige Scones dabei rauskommen, sieht es mit der Clotted Cream nun schon schwieriger aus… Laut Wikipedia ist Clotted …