Matcha-Pulver versteckt sich schon eine ganze Weile in meinem Schrank. Irgendwann habe ich mal gedacht, ich könnte daraus etwas leckeres zaubern, habe es gekauft und räume es seitdem von einer Ecke zur anderen. Das geht mir mit manchen Zutaten so, die ich irgendwann mal spannend für meine Backexperimente fand. Dann kommt aber etwas anderes, wichtigeres, neueres und …
Frische Früchte, herzhafter Vollkornteig und ein paar Mandeln zieren diese sommerliche Obst-Tarte. Das schöne an dem Rezept ist, dass eigentlich sämtliche Früchte verwendet werden können. Kirschen, Himbeeren, Blaubeeren, Pfirische, Nektarinen, Erdbeeren, Zwetschen oder was euch sonst noch so einfällt. Es sollten nur nicht zu viele extrem saftige Früchte wie z.B. Himbeeren sein, damit die Tarte nicht …
Der Sommer ist im vollen Gange (zumindest theoretisch, hier in Schleswig-Holstein ist er eher etwas zickig) und da sind frisch-fruchtige Zitronen-Blaubeer-Cupcakes genau richtig. Egal ob ihr damit die Sonne hervorlocken wollt oder die Cupcakes bei schönem Wetter draußen genießt, sie machen einfach gute Laune. Saftiger Teig mit griechischem Joghurt und reichlich frischen Blaubeeren gesellt sich zu …
Ombre Cakes und auch ein Strawberry Cake standen schon lange auf meiner ToDo-Liste, also was liegt näher, als beides in einem wundervollen Strawberry Ombre Cake zu kombinieren? Vor einiger Zeit fand ich bunt gefärbte Kuchenteige zwar hübsch, mochte sie aber zumindest bei zu künstlichen Farben nicht essen. Mittlerweile habe ich mich auch an die bunt …
Schon lange Zeit habe ich bei mir Silikonformen für Lego-Deko rumliegen – also musste nun endlich mal eine Lego-Torte her. Vor ein paar Tagen habe ich euch auf Facebook gefragt, worauf denn Grundschüler im Moment stehen. Es kamen so viele Antworten zu Dingen, von denen ich keinerlei oder nur ganz wenig Ahnung habe, so dass ich …
Zupfbrot oder anderes Hefegebäck mit Zimt geht ja immer, aber heute möchte ich euch eine etwas sommerlichere, frischere Variante mit Heidelbeeren und Frischkäse vorstellen. Ein bisschen Zimt hat sich zwar schon in die Füllung verirrt, aber die saftigen Beeren zusammen mit dem leicht säuerlichen Frischkäse sind ganz klar der Star dieser Leckerei. Heidelbeeren, Blaubeeren, Bickbeeren …