Für diesen Valentinstag habe ich euch mal etwas richtig edles mitgebracht, nämlich eine Champagner-Torte mit Himbeeren. Der säuerliche Wein passt gut zu dem süß-säuerlichen Himbeercurd, ohne sich gegenseitig zu erschlagen. Beides zusammen ergibt eine fruchtige Kombination, die ganz bestimmt nicht alltäglich ist. Ich bin ein großer Fan locker-leichter Torten, von denen man gut auch ein …
Als ehemalige Lübeckerin muss ich ja nun endlich mal eine klassische Lübecker Marzipantorte mit Nusssahne-Füllung machen. Dumm nur, wenn der Liebste kein Marzipan mag und auch Nüsse nur begingt. Also wurde dieses Projekt immer wieder aufgeschoben. Mittlerweile wohne ich nun schon eine ganze Weile in der Nähe von Kiel, aber jetzt habe ich endlich Gelegenheit …
Zu einem guten Kaffee gehört ein gutes Stück Torte, also warum nicht gleich eine leckere Cappuccino-Torte. Das gibt den doppelten Koffein-Kick 😉 Mit guten, frisch gemahlenen Kaffeebohnen der Lieblingssorte schmeckt der Kaffee dann nochmal so lecker. Kaffee und Torte sind in meiner Familie schon immer ein wichtiger Teil des Tages gewesen. Wir lieben Kuchen, Torten und …
Ich liebe Tiramisu in jeder Form und als ich dank diesen Blog-Artikels auf die Idee gekommen bin, eine Tiramisutorte als Schachbrettkuchen zu backen, bin ich quasi direkt in die Küche gestürmt. Ich habe mich allerdings nicht für einen Rührkuchen entschieden, sondern für einen saftig-fluffigen Kuchen ähnlich meines Red Velvet Rezeptes. Das hat den Vorteil, dass …
Ombre Cakes und auch ein Strawberry Cake standen schon lange auf meiner ToDo-Liste, also was liegt näher, als beides in einem wundervollen Strawberry Ombre Cake zu kombinieren? Vor einiger Zeit fand ich bunt gefärbte Kuchenteige zwar hübsch, mochte sie aber zumindest bei zu künstlichen Farben nicht essen. Mittlerweile habe ich mich auch an die bunt …
Meine Mutter liebt Grapefruiteis und so wusste ich gleich, dass ich ihr mit dieser sommerlichen Grapefruit Torte einen riesigen Gefallen tun würde. Als sie dann vor ein paar Wochen zu Besuch war, habe ich diese Torte gebacken und was soll ich sagen, sie war begeistert 🙂 Für Grapefruit-Fans ist diese Torte auch einfach genau das richtige. …