Ombre Cakes und auch ein Strawberry Cake standen schon lange auf meiner ToDo-Liste, also was liegt näher, als beides in einem wundervollen Strawberry Ombre Cake zu kombinieren? Vor einiger Zeit fand ich bunt gefärbte Kuchenteige zwar hübsch, mochte sie aber zumindest bei zu künstlichen Farben nicht essen. Mittlerweile habe ich mich auch an die bunt …
Zupfbrot oder anderes Hefegebäck mit Zimt geht ja immer, aber heute möchte ich euch eine etwas sommerlichere, frischere Variante mit Heidelbeeren und Frischkäse vorstellen. Ein bisschen Zimt hat sich zwar schon in die Füllung verirrt, aber die saftigen Beeren zusammen mit dem leicht säuerlichen Frischkäse sind ganz klar der Star dieser Leckerei. Heidelbeeren, Blaubeeren, Bickbeeren …
Jetzt endlich habe ich ein Red Velvet Cake Rezept für euch. So oft wurde ich danach gefragt und so oft musste ich euch vertrösten. Das lag einfach daran, dass ich noch nicht das für mich perfekte Rezept gefunden hatte. Es sollte möglichst einfach und unkompliziert sein, schön rot werden, die typisch samtig-locker-saftige Struktur haben und …
Manchmal darf es einfach süß und sündig sein – und genau so ist dieser Oatmeal Cake. Hat er noch mit Hafeflocken so einen gewissen gesunden Schein, wird gleich beim ersten Bissen deutlich, das dem nicht so ist. Süßer Zimt-Zucker, weicher, flaumiger Teig und ein nicht unerheblicher Anteil Butter, das ist einfach unheimlich lecker aber bestimmt …
Mit diesem Upside-Down Rhabarberkuchen leite ich den Mai und damit den neuer Monat des Calendar of Ingredients ein. Zum Frühling gehört einfach Rhabarber dazu, das säuerliche Gemüse ist eines der wenigen, dass man wirklich nur saisonal bekommt. Ich meine, Erdbeeren gibt es jetzt selbst bei uns auf dem Dorf schon fast das ganze Jahr. Schmecken tun …
Zimtzucker geht einfach immer und so war es einfach mal wieder Zeit für einen Zimtzucker-Kuchen. Außerdem hatte ich Lust was zu backen ohne dafür ewig in der Küche stehen zu müssen. Ja, auch das kommt bei mir vor 😉 Wenn man Zimt liebt und nicht viel Zeit hat, ist dieser Kuchen einfach ideal. Schnell aus …