Es ist Erdbeerzeit und somit beste Gelegenheit für sommerliche Erdbeer-Cupcakes. Bei solchen fruchtigen Cupcakes bevorzuge ich statt Buttercreme ein leichtes Sahnefrosting. Hier habe ich die Sahne mit etwas Schmand verfeinert, so dass sie etwas frischer schmeckt. Ich mag das total gerne und benutze Mischungen aus Sahne mit leicht säuerlichen Milchprodukten wie Schmand, Creme Fraiche oder …
Viele meiner Backwerke verschenke ich an unsere Nachbarn, so auch diese Raffaello-Cupcakes. Allerdings wurde ich dieses Mal gebeten, zum Geburtstagsbrunch der Tochter eine süße Kleinigkeit beizusteuern. Dazu sage ich fast nie nein und so habe ich einmal Cupcakes und einmal Macarons gebacken. Die Cupcakes gab es für den Brunch in der Mini-Version, das finde ich …
Wenn es draußen trübe regnet, dann holen wir uns eben mit diesen exotischen Kokos-Cupcakes ein bisschen Farbe auf die Kaffeetafel! Ich kann euch versprechen, diese extra fruchtigen Cupcakes Mango, Banane und Kokos machen einfach gute Laune. Damit möchte ich auch den neuen Monat des Calendar of Ingredients einläuten. Wie jeden Monat stellen Yushka (Sugarprincess), Sandra …
Der Sommer ist im vollen Gange (zumindest theoretisch, hier in Schleswig-Holstein ist er eher etwas zickig) und da sind frisch-fruchtige Zitronen-Blaubeer-Cupcakes genau richtig. Egal ob ihr damit die Sonne hervorlocken wollt oder die Cupcakes bei schönem Wetter draußen genießt, sie machen einfach gute Laune. Saftiger Teig mit griechischem Joghurt und reichlich frischen Blaubeeren gesellt sich zu …
Mit diesen Pink Lemonade Cupcakes gibt es was auf die Augen! Pink, Pink und noch mehr Pink, nur durch etwas rosa, weiß und gelb abgemildert. Aber bei den fröhlichen, fruchtigen Cupcakes konnte ich einfach nicht anders und habe mich in Knall-Pink ausgetobt. Pink Lemonade ist ein Getränk aus den USA, was hauptsächlich aus Zitronensaft und …
Buttercremeblumen sind voll im Trend und so habe ich es mir auch nicht nehmen lassen, diese einmal auszuprobieren. Wenn man wie ich schon viele, viele Zuckerblumen aus Blütenpaste hergestellt hat, kommen einem Buttercremeblumen unheimlich schnell vor. In kurzer Zeit lassen sich wunderschöne, frühlingshafte oder auch elegante Cupcakes und Torten zaubern. Da die Blumen vollständig essbar …