Dieser Heidelbeer-Kokoskuchen ist ruckzuck gemacht und dabei noch traumhaft lecker. Es gibt ja so Gelegenheiten, da braucht man einfach einen schönen leckeren Kuchen, der gut von der Hand zu essen ist und trotzdem mal was anderes ist. Dann ist dieser Blechkuchen genau das richtige. Durch einen Guss aus Sahne wird er extra saftig, Heidelbeeren sorgen …
Es ist Spätsommer und schon ein bisschen herbstlich, damit ist die Zeit für Apfelkuchen gekommen. Im Garten von meiner Oma früher gab es drei Apfelbäume sowie ein Quittenbaum und ein Zwetschenbaum, so hatten wir ab Ende August immer reichlich Obst zu pflücken und zu verarbeiten. Ein großer Teil der Äpfel wurde eingelagert, manchmal haben wir …
Für mich ist eine Donauwelle der ideale Kuchen für viele Personen – schließlich ist es mit Kuchen, Kirschen, Creme und Schokoguss eigentlich schon fast eine Torte, durch die Zubereitung als Blechkuchen aber recht unkompliziert und ausreichend für viele kuchenhungrige Gäste. Eigentlich mag auch fast jeder die Kombination aus Kirschen, Vanille und Schokolade, da kann man …