Die Hälfte des Teigs in eine gefettete Kastenform füllen. Die Hälfte bis 3/4 der Zimtmischung darauf verteilen, es sollte ein dicker Zimtzuckerbelag entstehen. Den restlichen Teig vorsichtig mit einem darauf löffeln, so dass sich die Schichten nicht zu sehr vermischen. Dann den restlichen Zimtzucker oben auf den Teig streuen. Besonders saftig wird der Kuchen, wenn man nun noch einige Butterflocken darauf verteilt. Je mehr Butter, desto dekadenter 😉