Auch heute habe ich wieder einen wunderbaren Gast, und zwar Julia von „Habe ich selbstgemacht“. DIY, Basteln und Geschenkideen passen wunderbar zum Backen und Kochen und genau diese Verbindung stellt Julias Blog her. Wusstet ihr zum Beispiel, dass man Badepralinen und Badesalz recht einfach selbst herstellen kann? Die Badepralinen sollte man nur nicht mit den richtigen, essbaren Pralinen verwechseln, wofür ihr bei Julia so einige Rezepte und Anleitungen findet. Neben Pralinen sind auch Backmischungen im Glas oder selbstgemachtes Granola-Müsli beliebte Mitbringsel. Ihr seht also, für liebevolle Aufmerksamkeiten, kleine Geschenke oder schnelle Notlösungen kurz vor manchmal ach so unerwarteten Geburtstagen und Feiertagen findet ihr bei „Habe ich selbstgemacht“ reichlich.
Auch dieser Kontakt ist über die Gastartikel-Plattform „Übern Tellerrand“ zu Stande gekommen. Eine wirklich tolle Stelle um sprichwörtlich mal übern Tellerrand zu schauen 😉
Gastbeitrag von Julia: Schokoladen-Apfel-Walnuss-Brownies
Liebe Leser von Ofenkieker!
Ich freue mich, dass ich heute bei der lieben Claudia zu Gast sein darf. Mein Name ist Julia und ich lebe, koche, backe und liebe im Süden von München mit unserer alten Hundedame Lisa und meinem Mann zusammen. Meinen Blog „Habe ich selbstgemacht“ gibt es nun seit einem guten Jahr. Der Blog ist ein Hobby für mich- neben vielen anderen Dingen- und es kommt alles auf den Tisch, was gekocht und gebacken wird. Natürlich nicht nur bei uns zu Hause, sondern auch bei den Kollegen, Nachbarn und Freunden.
Auf meinem Blog geht es rund um das Thema „Selbstgemacht“. Es gibt sehr viele Ideen für Backmischungen im Glas, kleine Geschenke, Hundeleckerlis und viele Rezepte für Kuchen sowie Torten. Aber auch herzhafte Leckereien, gesunde Snacks und Low Carb Rezepte findet ihr bei mir. Ich freue mich über einen Besuch von euch auf meiner Webseite 🙂
Heute stelle ich euch dieses köstliche Rezept für Schokoladen Apfel Walnuss Brownies vor. Diese leckeren Brownies sind einfach saftig und lecker mit der Kombination aus Walnüssen, Schokoladen und saftigen Äpfeln. Ganz schnell nachgebacken und zum Verschenken als Backmischung im Glas. Oh was gibt es besseres als köstliche, saftige und wahnsinnig schokoladige Brownies.
Brownies sind ursprünglich entstanden, weil eine Frau beim Backen das Backpulver vergessen hatte. Ich muss ehrlich gestehen das hätte auch ich sein können. Mir geht es leider oftmals beim Rezepte erfinden, zusammenrühren und ausprobieren so, dass ich etwas vergesse. Dann ist der Teig natürlich schon in der Form, muss wieder in die Schüssel zurück und nochmals gerührt werden. Wem von euch geht es denn auch so?
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Zubereitungszeit | 40 Minuten |
Backzeit | 25 Minuten |
Portionen |
Portionen
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- 200 g Mehl
- 100 g brauner Zucker
- 20 g Kakao
- 75 g Walnüsse gemahlen
- 100 g Walnüsse
- 75 g Schokolade geraspelt
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 100 ml Milch
- 5 Apfel geraspelt oder klein geschnitten
Mengen
Das Rezept ist ausreichend für eine Backmischung in einem 850ml Glas bzw. für ein halbes Blech (oder Auflaufform) Brownies.
Zutaten
Backmischung
Bitte noch dazu geben:
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- Füllt immer 65g Mehl, 50g brauner Zucker, 65g Mehl, 50g brauner Zucker und nochmals 70g Mehl. Ihr könnt ganz einfach Schokolade raspeln mit Kuvertüre und einem Käsehobel. Das Ergebnis sieht einfach hübsch aus:-).
- Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Einfach alle Zutaten in einer großen Schüssel verrühren und in eine eingefettete Form geben.
- Nun im Ofen etwa 20-25 Minuten backen lassen.
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