Weben: Die eher etwas dickeren Rhabarberstreifen eng nebeneinander auf die Torte legen. Dabei darauf achten, dass sich rote und grüne Bereiche abwechseln. Lange Streifen in die Mitte legen, kurze an den Rand. Nun jeden zweiten Streifen halb umschlagen. Einen weiteren Streifen senkrecht zu den anderen darauf legen. Die umgeschlagenen Streifen wieder zurückschlagen. Dann die anderen Streifen umschlagen, wieder einen Streifen senkrecht dazu darauf legen und so fortfahren. In der Mitte eher lange, dünne Streifen verwenden, am Rand eher kurze dickere, da diese etwas stabiler sein müssen. Nach dem die eine Hälfte der Torte fertig gestellt ist, die andere Hälfte ebenso weben (Details zum Vorgehen siehe Video). Wem das zu viel Arbeit ist, kann auch einfach nur Streifen auf die Torte legen, das sieht auch sehr hübsch aus.