Erkennt ihr das Auto bei dieser Torte? Nein???? Dann vielleicht wenigstens einen Typen, der über einen Zaun schaut à la „Hör mal wer da hämmert“ Nicht??? Mensch, da hab ich mir so viel Mühe gegeben…
Ne, Spaß bei Seite, eigentlich war zum Geburtstag für meinen Liebsten eine Motivtorte geplant. Nun bin ich aber gerade ganz arg mit Vorbereitungen beschäftigt (verrate ich euch bald, keine Angst), so dass der ursprüngliche Plan, ein BMW zu bauen schon einer abgespeckteren „Hör mal wer da hämmert“-Torte weichen musste. Das das auch nicht so ganz geklappt hat, könnt ihr ja sehen.
Aber es ist ja nicht so, dass ich nicht auch normale Torten kann. So ganz ohne Schnick-Schnack. Und wenn ich ganz ehrlich bin, mag ich die sogar lieber. Weil auf den mächtigen Ganache oder Buttercreme-Mantel und erst recht auf das pappsüße Fondant kann ich sehr gut verzichten. Wobei, die leichteste Torte ist diese Oreo-Torte nun wirklich nicht… Schließlich sind reichlich Oreokekse im Teig, noch mehr Oreos in der Creme und noch viel mehr Oreos rund um den Kuchen als Deko. Ganz zu schweigen von dem leckeren Schokokuchen und der herrlichen Sahne-Frischkäse-Oreocreme. Die hätte ich übriegens (und habe ich auch, psst) löffeln können, so unglaublich lecker war die. Mmmhhh. Unbedingt zu empfehlen.
Das Rezept habe ich übriegens ursprünglich bei Kathls Backstum hier gefunden. Da ja ursprünglich eine Motivtorte geplant gewesen war, habe ich ein bisschen mehr Teig und dafür ein bisschen weniger Creme gemacht. So wurde der Kuchen etwas höher, war aber immer noch genauso saftig und Oreo-lecker. Deswegen würde ich den Kuchen auch in einer 18cm-Form statt in einer 15cm Form wie auf dem Foto backen.
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| Zubereitungszeit | 120 Minuten |
| Backzeit | 80 Minuten |
| Servings |
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- 50 g Butter weich
- 160 g Zucker
- nach Belieben Vanille
- 125 ml Milch
- 160 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Ei
- 8 Oreo-Kekse
- 75 g Butter weich
- 270 g Mehl
- 70 g Kakao
- 1,5 TL Backpulver
- 1,5 TL Natron
- 225 g Zucker
- 3 Eier
- 225 ml Milch
- 150 ml kochendes Wasser
- 175 g Frischkäse
- 150 g Puderzucker
- 300 g Schlagsahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- nach Belieben Vanille
- 8 Oreos
- 10-12 Oreos
- 10-12 Mini-Oreos
Mengen
Hier kannst du die Stückzahl- bzw. Portionenzahl ändern.
Wenn du das Rezept von einer Backform zu einer anderen umrechnen möchtest, benutze KuUm. Trage dann die um den Faktor korrigierte Portionenzahl unten ein.
Für eine Torte mit 18cm Durchmesser und ca. 15cm Höhe.
Zutaten
Oreo-Vanille-Boden
Schokoboden
Oreo-Füllung
Dekoration
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- Die Oreos in einen Gefrierbeutel geben und ein paar Mal mit dem Nudelholz drüber rollen, so dass die Kekse zermahlen werden.
- Butter und Zucker mit Vanille und Salz schaumig schlagen. Das Ei unterrühren. Dann Mehl und Backpulver mischen und abwechseln mit der Milch unter den Teig rühren.
- Die zerkrümelten Kekse unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Form streichen und bei 160° Umluft ca. 30min backen. Den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Butter und Zucker kurz verrühren. Das kochende Wasser dazu gießen, so dass die Butter schmilzt. Die Mischung ggf. etwas abkühlen lassen, so dass sie nur noch handwarm ist. Die Eier unter Rühren dazu geben und alles kurz aufschlagen.
- Kakao unterrühren. Mehl, Backpulver und Natron mischen und abwechseln mit der Milch unterheben. Der Teig ist sehr flüssig.
- Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 160° Umluft ca. 50min backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
- Den Boden auf einem Gitter auskühlen lassen und waagerecht halbieren.
- Die Oreokekse wieder fein zermahlen.
- Die Sahne steif schlagen, dabei Puderzucker, Vanille und Sahnesteif einrieseln lassen. Den Frischkäse ganz kurz unterrühren.
- Zum Schluss die Oreobrösel unterheben.
- Die restlichen (großen) Oreokekse weider fein zermahlen.
- Den ersten Schokoboden mit etwas Creme bestreichen. Den Oreo-Vanille-Boden auflegen, wieder mit Creme bestreichen und mit dem zweiten Schokoboden abschließen. Die restliche Creme rund um die Torte verstreichen.
- Die Oreobrösel an den Rand der Torte drücken. Dafür wenige Brösel auf einen Löffel geben und vorsichtig vom Löffel an die Torte schieben. Fest drücken und so ringsrum die Torte verkleiden. Oben ebenfalls Brösel verteilen.
- Die Torte mit den Mini-Oreos dekorieren.
40 Antworter auf Oreo-Torte: Gaaaanz viele Oreos und noch mehr Oreos
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