Eine Nutellatorte mit luftiger Nutellacreme? Wer schwebt da nicht im siebten Nuss-Nougat-Himmel! Da ist es auch ganz egal, ob es der, die oder das Nutella heisst.
Nachdem ich mich versichert habe, dass auch unsere Nachbarskinder Nutella lieben, habe ich eine dekadente Nutellatorte gebacken. Ein nussiger Haselnuss-Biskuit, luftige Nutellacreme und etwas mehr extra Nutella ergaben eine richtig schön schokoladige, nussige Torte. Für die Deko habe ich mir auch etwas ganz besonderes einfallen lassen, das verrate ich euch aber noch nicht 😉
Die Kinder waren jedenfalls begeistert und auch ich konnte es kaum lassen, die Nutellacreme nicht einfach so aus der Schüssel zu löffeln. So als Erwachsene ist man sich ja bewusst, das Nutella nicht gerade zum gesunden Frühstück gehört und auch nicht pur gelöffelt werden sollte. Müsli und Obst ist ja auch sehr lecker… Aber wenn so ein Glas schon mal da steht, dann kann ich einfach nicht widerstehen und nasche ein bisschen Nutella, gerne einfach pur gelöffelt. Kommt es dann noch als cremige Sahnetorte daher, ist es um mich geschehen. Hätte ich den Nachbarskindern nicht die Torte in einer vernünftige Minute versprochen, hätte ich sie einfach komplett selbst gegessen. So habe ich mich mit ein paar Resten zum Probieren begnügt. Gut, ich gebe zu, ich war durchaus großzügig mit den Resten 😉
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| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Backzeit | 50 Minuten |
| Wartezeit | 3 Stunden |
| Servings |
Portionen
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- 250 g Nutella
- 1 EL Kakao
- nach Belieben Vanille
- 800 ml Schlagsahne
- 5 Pck. Sahnesteif oder Sofortgelatine entsprechend 6 Blatt Gelatine
Mengen
Hier kannst du die Stückzahl- bzw. Portionenzahl ändern.
Wenn du das Rezept von einer Backform zu einer anderen umrechnen möchtest, benutze KuUm. Trage dann die um den Faktor korrigierte Portionenzahl unten ein.
Ergibt ca. 1600ml oder 1100g Creme - ausreichend, um eine 24-26cm Torte 2x mit der Creme zu füllen (je ca. 1cm Dicke) und von außen zu bestreichen.
Zutaten
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- Das Nutella-Glas in ein heißes Wasserbad stellen, damit die Nutella schmilzt. Das Glas keinesfalls in die Mikrowelle geben, die Verschlussfolie fängt an zu brennen!
- Die weiche Nutella mit dem Kakao, dem Vanillezucker und einem Schuss Sahne zu einer dicken, aber weichen Paste rühren.
- Die Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif oder Sofortgelatine einrieseln lassen.
- Die Nutella-Paste soll nun weich, aber nur minimal warm sein. Ist sie sehr fest, kann sie für einige Sekunden in der Mikrowelle oder kurz über einem heißen Wasserbad erwärmt werden. 2-3 EL Schlagsahne zur Nutella-Paste geben, mit dem Handrührer glatt rühren. Die Masse ist nun deutlich flüssiger.
- Die Nutella-Masse unter vorsichtigem Rühren zur Sahne geben (ggf. per Hand unterheben), alles gründlich vermischen. Wer mag, kann nun noch geriebene und geröstete Haselnüsse hinzufügen.
- Die Nutellacreme ist nun noch recht weich. Nutzt man einen Tortenring, kann die Torte aber bereits jetzt mit der Creme gefüllt werden. Nach ca. 2-3h im Kühlschrank sollte die Creme schnittfest sein.
Die Nutellacreme kann weiter verfeinert werden: Beispielsweise können ca. 100g gehackte geröstete Haselnüsse oder Schokostückchen unter die Creme gehoben werden. Für mehr Nutella-Geschmack können die Tortenböden zusätzlich erst mit Nutella und anschließenden mit der Creme bestrichen werden. Auch Kirschkompott oder -Marmelade passt gut dazu.
Video: Nutellacreme
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39 Antworter auf Nutellacreme für eine Nutellatorte {Video}
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