Hinweis zur Buttercreme: Bitte immer nur zimmerwarme, weiche Buttercreme verwenden! Wenn die Buttercreme zwischenzeitlich gekühlt werden muss, wird sie deutlich fester. Um sie wieder streichfähig zu bekommen, muss sie wieder Zimmertemperatur annehmen und anschließend aufgeschlagen werden. Wird die Creme zu kalt gerührt, gespritzt oder verstrichen, gerinnt sie. Falls die Buttercreme gerinnt, hilft es, sie leicht über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle zu erwärmen und sie anschließend aufzuschlagen.