Der Begriff Silikon Onlay ist in der Welt der Motivtorten relativ neu und bezeichnet Dekormatten aus Silikon, die mehr oder weniger eine Mischung aus Stencils und Ausstecher darstellen. Mit diesen Dekormatten kann man schnell und einfach geometrische Muster auf den Rand einer Torte bringen. Schnell und Einfach jedenfalls dann, wenn man weiß, wie. Vor über …
Manchmal ziehen mich Hörbücher so richtig in ihren Bann. Dann kann ich stundenlang zuhören, in die fremden Welten eintauchen und mich mitziehen lassen von der Handlung. So ist es mir auch mit dem ersten Band von Game of Thrones* passiert. So eine meditative Fließbandarbeit passt einfach perfekt zum Hörbuch hören. Die Hände sind beschäftigt, eine …
Farben sind ein wesentliches Gestaltungsmerkmal bei Motivtorten und vielleicht gerade deswegen ist die richtige Wahl passender Farben gar nicht so einfach. Heute möchte ich euch ein paar Grundlagen der Farbenlehre zeigen. Die Farbenlehre ist ein weites Feld, begonnen bei der rein biologischen Wahrnehmung von Farben über deren Harmonie, Wirkung und schließlich der eher technischen Erzeugung der …
Heute freue ich mich ganz besonders, euch endlich meinen großen Lebensmittelfarben Vergleich vorzustellen. Ihr habt mich so oft nach den verschiedenen Farben gefragt, wie sie verwendet werden und was es so für Vor- und Nachteile gibt. Deswegen habe ich mich hingesetzt und ewig viele Lebensmittel gefärbt. Jeweils Zuckerguss, Kuchenteig, Buttercreme und Fondant habe ich mit …
Vor kurzem durfte ich als Hochzeitsgeschenk diese Koffertorte machen. Ganz spontan hatte man mich gebeten, eine Torte als Verpackung für ein Geldgeschenk zur Hochzeitsreise zu basteln. Die Idee mit dem Koffer bot sich dafür geradezu an, weil sie auch in der kurzen Zeit von knapp zwei Tagen Vorbereitung umsetzbar war und einfach so toll zu einer …
Torten mit Chevron Muster (d.h. einem Zickzackmuster) oder anderen geometrischen Mustern habe ich lange Zeit respektvoll bewundert. Gleichmäßig gerade und symmetrisch ist nicht unbedingt meine Stärke. Ein Quadrat mit einem Geodreieck zeichen? Eine einfache Aufgabe, nur dass bei mir die Seiten nie gleich lang werden und die Winkel selten rechtwinklig… Mehrere Quadrate aneinander zu einem …