Als ich diese Plätzchen in gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich diese mal nachbacken muss. Leider hat sich das Backen als nicht so einfach herausgestellt, da bei mir der Teig einfach zu klebrig war. Ich habe gefühlt noch ein halbes Kilo Mehl und einen ganzen Haufen Nerven unterarbeiten müssen, bis ich den Teig endlich …
Manchmal darf es rosa sein, und manchmal auch so richtig schön kitschig – äh, romantisch meine ich natürlich 😉 Aus so einer Laune heraus habe ich diese hübschen Vogel-Herzplätzchen gemacht. Der dunkle Schokoladenteig schmeckt nicht nur gut, sondern bildet auch einen schönen Kontrast zu den zarten rosa Ranken und den hellen Vögeln. So kann man …
Diese Kekse zaubern einen Hauch von Luxus in die Backstube. Schließlich werden nur beste Zutaten verwendet. Wenn ich Pinienkerne kaufe, bin ich immer wieder beeindruckt, wie teuer eine kleine Handvoll Kerne sein kann. Noch beeindruckter bin ich, wenn ich diese Plätzchen in Italien beim Bäcker kaufe. Da sind sie nämlich sowas von super lecker 🙂 …
Auch wenn ich Wahl-Lübeckerin bin, komme ich doch eigentlich aus Kiel. Und da gehört die Kieler Woche jedes Jahr einfach dazu. Dieses Jahr gefiel mir das Kieler Woche Plakat so gut, dass ich daraus ein paar Plätzchen gezaubert habe.* Dafür habe ich schön mürbe Kekse mit weißer Schokolade gebacken und diese mit Fondant überzogen (übrigens …
Mir war mal nach Erdnussbutter. Eigentlich bin ich davon gar kein so großer Fan, aber manchmal packt mich die Lust auf Snickers, Erdnussplätzchen und Co. So zum Frühlingsbeginn habe ich mich mal für eine typisch amerikanische, fruchtige Kombination entschieden.
In Italien kaufen wir gerne eine Nachspeise bzw. ein Törtchen, dass sich Süße Cannoli nennt und ursprünglich wohl aus Sizilien kommt. Dabei handelt es sich um eine knusprige Teigröhre, die mit einer köstlichen zitronig süßen Ricotta-Creme gefüllt ist. Ein echtes Gedicht – und schon ewig auf meiner „Das musst du doch auch hinkriegen“-Liste… Ja ja, …